一、鱼种论述
麦穗鱼是小型淡水鱼类，喜栖息在水质清澈的溪流、江河、湖库等水体中，最适水温16～32℃，杂食性，鱼苗阶段主要摄食轮虫、挠足类等浮游生物，体长至25毫米时主要以枝角类、摇蚊幼虫、孑孓等为食，尤其喜食腥味重的食物。
二、鱼缸选择
麦穗鱼是小型淡水鱼类，常见个体5～7厘米，最大个体可达15厘米，数量少时可用小鱼缸，数量多时则要用大鱼缸或水族箱，对于鱼缸材质没有什么要求，不管是玻璃鱼缸、陶瓷鱼缸还是塑料鱼缸均可，有条件时也可挖大型养鱼池。
三、饲养条件
麦穗鱼对溶氧量、酸碱性、水温等有极强的适应性，但水质条件良好更利于麦穗鱼生存，养麦穗鱼最适水温约16～32℃，最适pH约7.5～8.5，用自来水养麦穗鱼最好暴晒或静置2～3天再使用，原因是自来水中含有二氧化氯等杀菌剂。
四、饲料投喂
麦穗鱼是杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，其中植物性饲料有米饭、菜叶、豆渣等，动物性饲料有水蚤、蚯蚓、红虫、面包虫等，最方便的是去花鸟市场或网上买金鱼用的配合颗粒饲料，每天投喂两次，上午喂一次，下午喂一次。
五、水质管理
麦穗鱼对水质要求比较高，必须定期换水以保证水质，否则容易诱发病害，一般夏季1～2天换一次水，春、秋季每3～5换一次水，冬季10天换一次水，每次换三分之一，换水时要将残留的饲料、排泄物捞出来，这样可减轻水质污染。
六、病害防治
1、白点病
【病因】白点病的病原是小瓜虫，虫体球形，全身有纤毛，直径约0.8毫米，常寄生在鱼的皮下、尾鳍和鳃部，吸食鱼体组织并刺激鱼体分泌大量粘液，在体表形成很多白色脓泡。
【症状】病鱼鳍上先出现白点，精神呆滞，漂浮于水面，很少活动或在水草、砂石等处蹭痒，严重时周身密布白点、停止摄食、肌体消瘦、呼吸困难直至死亡，病程一般5～10天。
【防治】①将病鱼从鱼缸中捞出暂养在其他地方，然后鱼缸用生石灰等消毒以减少鱼缸中的病原体；②病鱼用五万分之一硫酸铜和硫酸镁再加1%的食盐混合溶液浸洗20～30分钟。
2、水霉病
【病因】水霉病别称水棉病、肤霉病、白毛病等病原体是真菌，引起水霉病的病原体已发现有十多种，最常见的是水霉科的水霉属和绵霉属。
【症状】病鱼在感染部位形成灰白色棉絮状覆盖物，病变部位初期呈圆形，后期呈不规则的斑块，严重时皮肤破损肌肉裸露，容易引起死亡。
【防治】病鱼可用含碘消毒剂浸泡，例如可用浓度20毫克/升的聚维酮碘溶液，或用浓度2毫克/升的高锰酸钾混合1%的盐水浸泡20～30分钟。