一、食物习性
鲮鱼是杂食性鱼类，鱼苗孵出4天后开始摄食浮游动物如轮虫、桡足类、小型枝角类等，体长1.4厘米时开始摄食浮游植物且浮游植物随着鱼体生长占比越来越大，体长4厘米以上时主要以浮游植物为食，喜欢舔刮水底泥土或岩石表面生长的藻类，也吞食少量浮游动物、有机碎屑等。
二、摄食规律
鲮鱼是暖水性鱼类，常栖息于南方水温较高的水体中，自然分布主要集中在珠江、闽江、澜沧江、元江等水域，水温在15～30℃时食欲旺盛，水温高于31℃时食欲减退，水温低于14℃时聚集在深水区，水温低于13℃时停止摄食，若水温低于7℃则不能生存。
三、常见种类
1、土鲮：土鲮是生活在热带、亚热带的鱼类，以植物为主要食料，常以下颌的角质边缘在水底石块等上面刮取着生藻类，也包括硅藻、绿藻及高等植物的碎屑、水底腐殖质等。
2、麦鲮：麦鲮为底栖鱼类，喜活水，善跳跃，常靠近岸边觅食，个体大，适应性强，无论在水库、湖泊、池塘、江河中都能生长，耐低氧和抗病能力较强，抗寒能力高于土鲮。
3、泰鲮：泰鲮是从泰国引进的鲮鱼，别称露斯塔野鲮、泰国鲮等，鳞片有红色半月牙斑纹，眼与鳍为红色，以有机碎屑、藻类、水生植物等为食，也吃麦麸、米糠和配合饲料。
四、饵料配方
1、春末：春末时温度日渐上升，鲮鱼进食欲望会随之加大，野钓时最好用商品饵，例如一袋南北香腥鲮鱼、一袋钓鱼王纯土鲮、一袋三九九鲮鱼饵和一袋赤尾青混合即可。
2、夏季：夏季水温随气温上升，鲮鱼摄食积极性极高，鱼饵要以浓香味为主，例如可用一袋南北鲮、一袋钓鱼王纯土鲮、一袋三九九鲮和一袋水之峰黄鲫(浓香)混合即可。
3、秋季：秋季水温比夏季稍低，鲮鱼进食欲望还很强烈，此时尽量不要用腥味鱼饵，例如可用一袋南北鲫、一袋幸运七土鲮、一袋奶香鲫鱼和半袋南北香腥鲮鱼开饵即可。