一、鱼种论述
罗非鱼是重要的水产养殖品种，别称非洲鲫鱼、吴郭鱼、福寿鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属鱼类的统称，原产于非洲热带地区，我国最早于1956年和1957年分别从泰国和越南引进，具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
罗非鱼体呈长椭圆形，高而侧扁，背部隆起，腹部圆，鳞大，圆形，背鳍发达且具10余条鳍棘，腹鳍末端伸达肛门，臀鳍与背鳍鳍条部相对，尾鳍末端钝圆形，体侧、尾鳍上具多条纵向网状斑纹，体色因品种不同而不同，多呈灰褐色，从背部至腹部由深逐渐变浅，鳞片边缘呈暗色。
三、产地分布
罗非鱼原产于非洲热带地区，因具有生长速度快、食性广、繁殖力强、病虫害少、肉质好、产量高等优点而广泛引种至世界各地，我国从1956年开始先后引进了莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼、齐氏罗非鱼等品种，现长江以南的热带及亚热带地区普遍都有养殖。
四、生长习性
1、环境：罗非鱼是中下层鱼类，一般情况下都在水体中下层活动，耐低氧能力很强，窒息点0.07～0.23毫克/升，溶氧量1.6毫克/升仍时能生活，溶氧量3毫克/升以上生长不受影响。
2、食性：罗非鱼是杂食性鱼类，自然条件下主要以植物性食物为主，也摄食浮游动物、水生昆虫、小型甲壳类、动物尸体等，人工养殖条件下多投喂植物性饲料、配合颗粒饲料等。
3、繁殖：罗非鱼是卵生型鱼类，产卵之前雄鱼挖掘底土筑成盆状的巢，然后雌鱼将卵产在巢中，待孵化后再由雌鱼将幼鱼含在口中保护，有些种类雌鱼直接将受精卵含在口中孵化。