一、鱼种定义
罗非鱼是重要的水产养殖品种，别称非洲鲫鱼、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属鱼类的统称，原产于非洲热带地区，我国最早于1956年和1957年分别从泰国和越南引进，具有极高的食用价值和经济价值。
二、温度论述
罗非鱼怕冷。罗非鱼是暖水性鱼类，原产于非洲热带地区，耐热，怕冷，最适生长水温28～32℃，摄食临界水温15～35℃，生存临界水温10～40℃，水温低于15℃或高于35℃时停止摄食，水温低于10℃或高于40℃时死亡，但品种不同罗非鱼对温度的适应性也略有不同。
三、产地分布
罗非鱼原产于非洲热带地区，因具有生长快、食性广、繁殖力强、病虫害少、肉质好、产量高等优点而广泛引种至世界各地，我国从1956年开始先后引进了莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼、齐氏罗非鱼等品种，现长江以南的热带及亚热带地区普遍都有分布。
四、生活习性
1、环境：罗非鱼是中下层鱼类，一般情况下都在水体中下层活动，耐低氧能力很强，窒息点0.07～0.23毫克/升，溶氧量1.6毫克/升仍能生活，溶氧量3毫克/升以上生长不受影响。
2、食性：罗非鱼是杂食性鱼类，自然条件下主要以植物性食物为主，也摄食浮游动物、水生昆虫、小型甲壳类、动物尸体等，人工养殖条件下多投喂植物性饲料、配合颗粒饲料等。
3、繁殖：罗非鱼是卵生型鱼类，产卵之前雄鱼挖掘底土筑成盆状的巢，然后雌鱼将卵产在巢中，待孵化后再由雌鱼将幼鱼含在口中保护，有些种类雌鱼直接将受精卵含在口中孵化。