一、鱼种论述
胡子鲶鱼是常见的一种鲶鱼,别称塘鲺、胡子鱼、须子鲶等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属淡水鱼类,我国常见的有胡子鲶和革胡子鲶两种,其中胡子鲶原产于中国,而革胡子鲶则是1981年从埃及引进的。
二、摄食习性
胡子鲶鱼是杂食偏肉食鱼类,昼伏夜出,全凭嗅觉和触须捕食,性情凶暴且贪食,天气越热食量越大,主要以鱼虾、软体动物、水生昆虫等为食,亦喜吃腐烂发臭的生活垃圾、动物尸体等,人工养殖可投喂杂鱼、螺蚌肉、禽畜内脏及下脚料、配合颗粒饲料等。
三、栖息环境
胡子鲶鱼是典型的底栖鱼类,喜栖息在近岸石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞及流速缓慢的水体中,在水库、池塘、湖泊、沼泽等静水中多潜伏在阴暗的底层或成片水生植物下面,但季候变化、水温冷暖、气压高低、食物环境等都可能改变鲶鱼的活动范围。
四、代表品种
1、胡子鲶:胡子鲶别称塘鲺、本地塘鲺、塘角鱼等,广泛分布于长江以南各地,尤以广东、广西、台湾、福建、云南、贵州等地最常见,常见个体1~2斤,最大个体可达2千克以上。
2、革胡子鲶:革胡子鲶别称埃及塘鲺、埃及胡子鲶,原产于尼罗河水系,我国1981年从埃及引进,华南、华中等地均有养殖,尤以广东、广西等地最普遍,最大个体可达10千克以上。