一、物种论述
蚯蚓是最常见的环节动物之一，别称地龙、曲蟮、坚蚕等，在生物学分类上属于动物界、环节动物门、寡毛纲陆栖无脊椎动物的统称，我国约有300多种，广泛分布于全国各地，常见的有赤子爱胜蚓(红蚯蚓)、威廉环毛蚓(青蚯蚓)、参状环毛蚓、通俗环毛蚓(黑蚯蚓)等。
二、繁殖习性
蚯蚓是雌雄同体动物，但异体受精，有明确的生殖腺且仅限于有限的几个体节内，交配时两条蚯蚓前端腹面以头、尾相反的方向相互赠送精子，数日后卵开始成熟，此时环带向外分泌粘液并包围环带，粘液凝固后形成茧管，然后环带再分泌白蛋白，成熟的卵排入其中。
三、发育过程
蚯蚓的卵在卵茧中受精，卵茧呈卵圆形、淡黄色，内有卵粒1～20粒不等，受精卵在卵茧中发育，卵茧中的白蛋白为胚胎提供营养，发育时间因品种不同而不同，短则1周，长可达数月，例如环毛蚓从受精卵发育到幼体约2～3周，正蚓需从受精卵发育到幼体约12～13周。
四、代表品种
1、赤子爱胜蚓：赤子爱胜蚓俗称红蚯蚓，也是最常见的养殖蚯蚓，个体比较小，体长约60～160毫米，体宽约3～5毫米，体节约80～110个，环带一般呈橙红色或栗红色。
2、威廉环毛蚓：威廉环毛蚓俗称青蚯蚓、绿蚯蚓、威廉腔环蚓等，个体比较大，体长约90～250毫米，体宽约5～10毫米，背面呈青黄、灰绿或灰青色，背中线呈青灰色。
3、参状环毛蚓：参状环毛蚓俗称土蚯蚓，也是我国最常见的蚯蚓，个体比较大，体长约110～380毫米，体宽约5～12毫米，背部呈紫灰色，后部色稍浅，刚毛圈呈白色。
4、通俗环毛蚓：通俗环毛蚓俗称黑蚯蚓，也是南方最常见的蚯蚓，个体中等，体长约130～150毫米，体宽约5～7毫米，体节约102～110个，背面草绿色，背中线深青色。