一、作钓论述
冬季钓鱼可以用麦子。麦子是钓鱼人常用的自然饵料，一般要经过熟制、发酵或酒泡等处理后才能使用，几乎一年四季都能用来钓鲫鱼，例如在四川、重庆等西南地区就特别流行“谷麦钓法”钓大个体的鲫鱼，但冬季用麦子的效果可能不如蚯蚓、红虫等活饵。
二、适钓鱼种
1、鲫鱼：麦子能钓鲫鱼，鲫鱼是最常见的淡水鱼之一，别称鲫瓜子、鲫壳鱼等，全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体均有分布，杂食性且对环境的适应能力极强。
2、鲤鱼：麦子能钓鲤鱼，鲤鱼原产于亚洲，常单独或成小群的生活在平静且富含腐殖质的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，觅食时常像猪一样拱食腐殖质中的虫卵、种子等。
3、草鱼：麦子能钓草鱼，草鱼是典型的草食性鱼类，除了青藏高原外全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库等水体普遍都有分布，喜栖息于水体中下层和水草丰茂的水域。
4、鳊鱼：麦子能钓鳊鱼，鳊鱼是鳊属和三角鲂、团头鲂等鲂属鱼类的统称，广泛分布在长江中下游附属的中、大型湖泊中，喜栖息在淤泥底质且长有沉水植物的敞水区中下层。
三、钓点选择
1、水草区：冬季麦子钓鱼可以选择在水草区作钓，其一是水草区是鱼儿天然的藏身之所，其二是水草区往往有丰富的食物，但若水体重有大面积水草时则要在草洞或草边作钓。
2、铧尖：冬季麦子钓鱼可以选择在铧尖作钓，事实上铧尖也是钓鱼人的首选之钓点，原因是铧尖实际上是鱼儿的一道门坎，久而久之成了两侧鱼类活动、觅食的“绿色”通道。
3、河汊口：冬季麦子钓鱼可以选择在河汊口作钓，所谓河汊口是指支流和干流的交汇处，河流交汇处往往有丰富的食物，另外鱼儿觅食时也有顺着河岸边拐进河汊里面的习惯。
4、洄湾：冬季麦子钓鱼可以选择在洄湾作钓，原因是洄湾的水流往往要比其他位置缓慢，加之洄湾也更容易沉积食物，丰富的食物和缓慢的水流常会吸引大量的鱼儿前来觅食。
四、作钓技巧
1、打窝：打窝是麦子钓鱼的重点，窝料就是麦子，夏秋季打窝1～2小时即可下竿，冬春季要等2～3小时才能作钓，若条件允许建议提前1～2天连续打窝，打窝时最好同时打多个窝子，作钓时哪个窝子有鱼就在哪个窝子里钓。
2、走钓：走钓是麦子钓鱼的核心，所谓走钓实际上就是游钓于多个窝子之间，能走钓得益于麦穗、白条等小杂鱼对麦子不感兴趣，加之麦子钓鱼用的钓具又非常简捷，这种钓法比台钓更具有主动性，相当于是人在主动找鱼。
3、逗钓：逗钓是麦子钓鱼的精髓，所谓逗钓是指没口时要轻轻将麦子稍微提起来再放下去，这样有利于鱼发现饵料并能激发鱼的摄食积极性，作钓时要从窝子外围逐渐向窝子中间搜索，目的是最大限度的避免惊到窝子的鱼。
4、补窝：补窝是麦子钓鱼的关键，原因是用麦子钓鱼不像用商品饵料那样能边钓边诱，窝子里没有吃的鱼很快就会游走，正确做法是一个窝子里钓几条后要补上窝料，然后去其他窝子里钓，等过2～3小时后再回来继续作钓。