一、摄食习性
鲫鱼是典型的杂食性鱼类，荤素兼食，其中植物性食物主要有植物的根茎、枝叶、果实、碎屑等，动物性食物主要有水生昆虫、小型甲壳类、底栖软体动物等，最适生存水温15～25℃，摄食临界水温2～29℃，只要水温高于2℃且低于29℃都能保持一定的摄食积极性。
二、自然饵料
1、蚯蚓：蚯蚓是秋季传统钓鲫鱼常用的饵料，更是备受青睐的“万能饵料”，不管什么季节、什么水域都适合钓鲫鱼，秋季用蚯蚓钓鲫鱼可兼钓鲤鱼、草鱼、黄颡鱼、鲶鱼等鱼类。
2、红虫：红虫是秋季传统钓鲫鱼常用的饵料，所谓红虫实际上是摇蚊的幼虫，与蚯蚓并称“南北两大虫饵”，尤其是气温偏低的深秋和冬季用红虫钓鲫鱼几乎没有饵料能与之匹敌。
3、麦粒：麦粒是秋季传统钓鲫鱼常用的饵料，主要有发酵麦粒和酒泡麦粒两种，天然的麦香味对鲫鱼有极强的诱惑力，例如在西南地区就特别流行用“谷麦钓法”钓大个体的鲫鱼。
三、商品饵料
1、野战蓝鲫：野战蓝鲫是龙王恨旗下经典饵料，更是钓鱼人口中的“野钓神器”，“一包蓝鲫走天下”的名头绝非浪得虚名，不管是单开还是和其他饵料搭配效果都非常不错。
2、疯钓鲫：疯钓鲫是钓鱼王旗下经典饵料，这款饵料正如其名一样的确被卖疯了，不但对鲫鱼有着超强的诱惑力，同时对鲤鱼、草鱼、罗非鱼、鳊鱼等淡水鱼类也极具吸引力。
3、九一八：九一八是老鬼旗下经典饵料，因著名钓鱼人许丛林先生用这款饵料在6个小时内钓了918条鲫鱼而得名，钓鲫鱼时用的比较多的是九一八野战篇、九一八野战腥版等。
4、大板鲫：大板鲫是化氏旗下经典饵料，特点是诱鱼快、状态稳定、适口性好，味型属于天然谷物香并略带有腥味，不管是休闲野钓还是黑坑竞技都可作为钓大鲫鱼的主攻饵。
四、自制饵料
1、配方一：小麦面100克，玉米面300克(炒香)，豆面100克(炒香)，鸡蛋一个，红糖2两，米酒汁少量，主料在盆内拌匀，加鸡蛋、红糖、米酒汁和成面团，然后放在容器中密封3天即可使用，若状态偏软可加炒熟的玉米面干粉调整。
2、配方二：玉米面粉100克，黄豆粉40克，蜂蜜适量，将玉米面和黄豆粉放在碗里，加蜂蜜后用开水烫至半熟，拌匀放凉后在锅中蒸熟，使用时揉制几下即可挂钩，这款饵料突出的是玉米和豆粉的香味，可兼钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼等。
3、配方三：小鸡饲料700克，细玉米粉100克，黄豆面100克，大米面100克，白糖1勺，曲酒适量，主料加入白糖和曲酒后拌匀，使用时先加少量水稍微搅拌后抛两团在钓点打窝，然后再加水将剩下的饵料揉搓成软粘状即可挂钩作钓。