一、摄食习性
鲢鳙是典型的滤食性鱼类，一般情况下都在水体中上层活动，靠腮的特殊结构滤食水中的浮游生物，例如轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物和硅藻、蓝藻等浮游植物，对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口，喜高温，炎热的夏季食欲最旺盛，每年5～9月是钓鲢鳙的黄金时间。
二、饵料种类
1、自然饵料：钓鲢鳙可以用自然饵料，虽然鲢鳙是滤食性鱼类，但对酸味食物非常感兴趣，对糟食也很有胃口，例如五谷杂粮酒糟、发酵米饭、酸臭糟食等都可以钓鲢鳙。
2、商品饵料：钓鲢鳙可以用商品饵料，例如钓鱼王旗下的疯杀鲢鳙、武汉天元旗下的金版浮钓鲢鳙、龙王恨旗下的统爆鲢鳙、化氏旗下的一味鲢鳙、南北旗下的争霸鲢等。
3、自制饵料：钓鲢鳙可以用自制饵料，事实上玉米粉、面粉、黄豆粉、麦麸皮、米糠等都可用来自制鲢鳙饵料，为了增强诱鱼效果还要加些曲酒、酸奶等并发酵出酸臭味。
三、味型偏好
1、酸味：鲢鳙喜欢吃酸味饵料，主要有三大类，其一是面粉、玉米粉、麸皮等发酵变酸后的味道，其二是草莓、柠檬等水果的天然果酸味，其三是人工用粮食或化工原料制成的酸味剂。
2、臭味：鲢鳙喜欢吃臭味饵料，可以是米饭、面饼等发酵后形成的酸臭味，亦可是臭鸡蛋等散发出来的腥臭味，例如将玉米面、豆腐渣、麦麸皮等加水密封发酵至有酸臭味后即可使用。
3、酒味：鲢鳙喜欢吃酒味饵料，所谓酒味是指玉米、高粱、大米等发酵后产生的香味，这种味型的饵料适合气温偏高的夏、秋季钓鲢鳙，同时还可兼钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等鱼类。
四、自制饵料
1、配方一：玉米面500克加水揉拌做成窝头蒸熟后掰碎，加少量红糖，放入较厚的塑料袋中密封，放到阳光下曝晒数天使饵料产生浓郁的酸味，使用时取一小团加些白酒调拌。
2、配方二：豆腐渣500克、米糠300克、面粉100克拌匀，再加一块臭豆腐乳(捣碎)或少量大蒜末，加水调拌后装入塑料袋中扎口，夏天发酵两天后使用，秋季发酵一周后使用。
3、配方三：细玉米面1500克、白面500克、黄豆面(饼粉)1000克、麦麸粉1000克，混合炒至颜色发黄散发出香味，用开水和匀，上笼蒸熟并曝晒数天，最后加豆腐渣或芝麻酱。
4、配方四：馒头3～4个掰碎炒干，加麸皮200克、甜酒100克、小米100克，混合后加少量水，拌成捏时不散状，再加100克面粉、少量曲酒，装入塑料袋密封、发酵后即可使用。
五、商品饵料
1、老鬼配方：狂钓鲢鳙野战版腥65%、狂钓鲢鳙野战版香35%，饵水比1:0.8。
2、钓鱼王配方：疯杀鲢鳙酸甜草莓60%、疯杀鲢鳙酸臭40%，饵水比1:0.7～0.8。
3、化氏配方：化氏鲢鳙经典草莓50%、化氏鲢鳙传统臭酸50%，饵水比1:1.1。
4、西部风配方：狂鲢鳙腥臭70%、狂鲢鳙乳香25%、玉米粘粉5%，饵水比1：0.9。
5、天元配方：金版浮钓鲢鳙40%、至尊鲢鳙30%、鲢霸天下30%，饵水比1:0.5。