一、名称来由
雪花粉因形状和材质都非常像雪花而得名，实际上就是马铃薯经脱水、干燥、膨化等工序后制成的白色片状物，主要应用于速冻食品、膨化食品、面包、婴儿食品等领域，又因具有材质比重小且雾化效果好等特点，也常作状态饵添加在饵料中以改善饵料的状态。
二、区别论述
1、原料：雪花粉和面粉的原料不同，其中雪花粉的原料是马铃薯等薯类，而面粉的原料则是小麦等麦类。
2、性状：雪花粉和面粉的形状不同，其中雪花粉呈白色的片状物，而面粉则呈白色且不易成团的粉末状。
3、用途：雪花粉和面粉的用途不同，其中雪花粉常用作状态饵，而面粉则多用来制作包子、饺子等食物。
三、主要作用
1、增强雾化：雪花粉能增强饵料的雾化效果，得益于雪花粉有极强的雾化性，开饵时添加少量雪花粉就能增强饵料的雾化和散落速度，从而使饵料在钓点形成立体雾化带并诱鱼吞食钩饵。
2、改善附钩性：雪花粉能改善饵料的附钩性，得益于雪花粉本身有很一定的粘性，开饵时添加少量雪花粉可使饵料在抛竿时不易散落，另外雪花粉还能使饵料雾化后钩上仍残留少许饵料。
3、快速诱鱼：雪花粉能增强饵料的诱鱼效果，得益于雪花粉吸水后会膨大并能使饵料均匀的雾化脱落，这样更容易将鱼吸引到窝子里，例如早春和冬季等都应该加少量雪花粉来诱鱼聚鱼。
4、改善适口性：雪花粉能改善饵料的适口性，得益于雪花粉吸水后会膨大成棉絮状，一方面能诱鱼吞食钩饵，另一方面又有利于鱼将钩饵吸入口中，例如鲫鱼饵料中无一例外的有雪花粉。
四、使用技巧
1、搭配：雪花粉的主要作用是增强饵料雾化效果，但附钩性差，而拉丝粉的主要作用是增强饵料的附钩性，但雾化速度慢，在雪花粉中加20～30%的拉丝粉可达到雾化和附钩性的平衡。
2、比例：雪花粉添加比例一定要控制好，其中占比过小时可能起不到应有的效果，而占比过大又会使饵料过于松散，甚至抛竿时饵料就会脱落，但若是钓浮亦可适当增加雪花粉的比例。
3、醒饵：雪花粉比例确定好后要先与饵料混合均匀，然后按既定额饵水比加水并搅拌均匀，最后将饵料轻轻堆在饵料盆中醒饵5～15分钟让饵料充分吸水，气温越低醒饵时间相对越长。
4、打揉：雪花粉和其他粮食饵料一样越打揉越粘，打揉时一定要考虑实际的鱼情和水情，例如钓点水比较深或有轻微走水时可打揉得软粘一些，但也不能过度打揉，否则将打成死饵。