一、鱼种论述
翘嘴鱼因下颌上翘并突出于上颌之前而得名，在生物学分类上属于动物界脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、红鲌属淡水鱼类，学名翘嘴红鲌，亦称翘鲌子、翘嘴巴、鲌刺鱼等，全国各地普遍都有分布，常见个体2～3千克，最大个体可达15千克以上。
二、生活习性
1、中上层：翘嘴鱼是中上层鱼类，一般情况下都在水体中上层活动，喜在敞水区中上层追捕猎物，冬季则游到深水区越冬，喜风浪和高温，气温偏高的夏秋季是翘嘴鱼的摄食旺季。
2、肉食性：翘嘴鱼是肉食性鱼类，捕食凶猛且甚贪食，其中鱼苗期主要以浮游生物、水生昆虫等为食，长至50克以上后则以小鱼、小虾等为食，偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等。
3、广温性：翘嘴鱼是广温性鱼类，生存临界水温0～38℃，最适生长水温18～30℃，摄食临界水温3～36℃，水温低于3℃时或高于36℃时将完全停止摄食，冬季在深水区集群越冬。
三、钩型选用
1、丸世串钩：丸世钩的特点是钩条适中、钩门窄、钩柄长、钩尖呈歪嘴状，优点是中鱼率相对较高且不容易脱钩跑鱼，钓翘嘴鱼时可根据鱼情、水情、季节等选用7号以上丸世钩。
2、千又串钩：千又钩的特点是钩条粗、钩门宽、钩柄长、钩尖呈鹰嘴状且呈歪嘴状，兼备了伊豆钩和伊势尼钩的优点，钓翘嘴鱼时可根据鱼情、水情、季节等选用1号以上千又钩。
3、伊豆串钩：伊豆钩的特点是钩条适中、钩门窄、钩柄长、钩尖呈歪嘴状，优点是中鱼率相对较高且不容易脱钩跑鱼，钓翘嘴鱼时可根据鱼情、水情、季节等选用6号以上伊豆钩。
四、钓法技巧
1、时间：串钩钓翘嘴鱼要选择好时间，其中气温适宜的春、秋两季几乎全天都可作钓，气温偏高的夏季可在相对比较凉爽的早上、傍晚或晚上作钓，而气温偏低的冬季则要选中午作钓。
2、钓具：串钩钓翘嘴鱼可用海竿，亦可用矶竿，渔轮储线50米，主线可用3.0号尼龙线，钓组可用0.8号pe线绑成的串钩，鱼钩可用7号以上丸世钩、6号以上伊豆钩、1号以上千又钩等。
3、饵料：串钩钓翘嘴鱼建议用自然饵料，例如泥鳅、白条、玉米、蚯蚓等都可以钓翘嘴鱼，尤以泥鳅的效果最好，原因是泥鳅在水底能保持很好的活性，另外嫩玉米粒也适合钓翘嘴鱼。
4、钓法：串钩钓翘嘴鱼操作很简单，只需将饵料挂在鱼钩上抛到钓点，然后夹上铃铛或鱼讯警报器即可等候鱼讯，若长时间没有鱼讯要换饵重新抛竿，原因是活饵对翘嘴鱼更有吸引力。