一、摄食习性
鳜鱼是名贵淡水经济鱼种，别称桂鱼、季花鱼、鳌花鱼等，除青藏高原外全国各地均有分布，喜栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛且水质洁净的水体中，生存水温0～36℃，最适水温23～28℃，摄食水温5～32℃，肉食性，终身都以水生昆虫、鱼类、虾类等活物为食。
二、远近论述
晚上钓鳜鱼一般建议钓边。鳜鱼是完全淡水生活的鱼类，喜栖息在水草茂盛且水质洁净的水体中，昼伏夜出，白天常潜伏在水底的石缝、土洞、水草丛、树根等处不活动，到夜晚才出来觅食，晚上钓鳜鱼一般情况下建议钓边，若环境比较嘈杂则仍要像白天一样钓远。
三、饵料选用
1、真饵：鳜鱼是凶猛的捕食性鱼类，终身以小鱼、甲壳类及其他水生动物为食，钓鳜鱼常用的真饵有河虾、泥鳅、白条等，尤以河虾和泥鳅的效果最好，出钓时可带上一把密眼小抄网，到钓点后往水草中一抄就能捕获大量的河虾。
2、拟饵：鳜鱼是常见的路亚对象鱼，钓鳜鱼可用米诺、亮片、VIB、软虫等假饵，尤以米诺最常用，米诺在水中就像一条离群或迷失方向的小鱼，通过操控又可表现为一条受惊吓的小鱼，这对掠食性的鳜鱼而言堪称最致命的诱惑。
四、钓法技巧
1、手竿钓法：手竿钓桂鱼可用台钓竿，也可用溪流竿，主线可用3.0号以上尼龙线，子线可用1.0号以上pe线，鱼钩可用7号以上伊豆钩、9号以上丸世钩、2号以上千又钩，浮漂可用立漂或七星漂，饵料可用泥鳅、河虾、白条等活饵。
2、抛竿钓法：抛竿钓桂鱼可用海竿或矶竿，渔轮储线要求50米以上，主线可用4.0号以上尼龙线，钓组可用1.0号pe线绑成的串钩钓组，鱼钩可用7号以上伊豆钩、9号以上丸世钩、2号以上千又钩，饵料可用泥鳅、河虾、白条等活饵。
3、路亚钓法：路亚桂鱼一般建议用M(中等竿)或MH(中硬竿)硬度的路亚竿，调性建议用F调(快调)或FF调(超快调)，拟饵可用米诺、亮片、软虫等，主线可用1.0～1.5号pe线，前导线可用3.0～4.0号碳线，作钓时一定要确保环境安静。