一、鱼种论述
鲢鳙是鲢鱼和鳙鱼的合称，其中鲢鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲢属鱼类，俗称鲢子、白鲢、边鱼等，而鳙鱼则是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳙属鱼类，俗称花鲢、黑鲢、胖头鱼等，因形态和习性都非常相似常被人们合称为“鲢鳙”。
二、摄食习性
鲢鳙是滤食性鱼类，从幼鱼到成鱼都以浮游生物为食，靠腮的特殊结构滤取水中的轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物和硅藻、蓝藻、隐藻等浮游植物，对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口，人工饲养时可投喂禽畜粪便、豆腐渣、麸皮、米糠、微颗粒配合饲料等。
三、最佳季节
鲢鳙夏季和秋季最好钓。鲢鳙是暖水性鱼类，最适生存水温23～32℃，尤以炎热的夏季食欲最旺盛，水温低于23℃或高于32℃时摄食积极性逐渐降低，水温低于8℃或高于40℃时完全停止摄食，从季节上看钓鲢鳙的最佳季节是夏季和秋季，尤其是初秋更是钓鲢鳙的黄金时间。
四、出钓天气
1、气温：鲢鳙是喜温性鱼类，最适生存水温23～32℃，在32℃以内摄食积极性和水温呈正比，水温低于23℃或高于32℃时摄食积极性逐渐降低，水温低于8℃或高于40℃停止摄食。
2、气压：鲢鳙对气压很敏感，从气压值上看最佳气压是990～1005百帕，从气压变化上看要选气压骤升或呈连续升高的天气，气压值低、气压骤降或呈降低趋势时均不适合钓鲢鳙。