一、最佳时间
鲶鱼是喜温性鱼类，最适生存水温20～25℃，摄食临界水温8～38℃，在一定水温范围内摄食积极性与水温成正比，昼伏夜出，尤以夏季晚上食欲最旺盛，从一年来看夏季是钓鲶鱼的最佳季节，其次是气温相对较高的暮春和初秋，从一天来看夏季和初秋的晚上是钓鲶鱼的黄金时间。
二、钓点选择
鲶鱼是底栖性鱼类，影响鲶鱼活动范围的因素主要有三个，其一是食物，水体中食物越丰富越容易吸引鲶鱼前来觅食，其二是环境，周围环境越安静越容易吸引鲶鱼，其三是光线，光线越昏暗越容易吸引鲶鱼，钓鲶鱼可在水下有乱石堆、水中有倒伏大树或大树根须、进水口河坎底部等处作钓。
三、窝料选用
1、禽畜内脏：野钓鲶鱼可以用鸡、鸭、猪、牛等禽畜内脏打窝，最简单的做法是将禽畜内脏装入纱网中，然后沉入钓点让鲶鱼只能闻不能吃，这样打一次窝就可以连续钓好几天。
2、蚯蚓：野钓鲶鱼可以用蚯蚓打窝，具体做法是挑选大黑蚯蚓，用木棍、石头等捣烂，然后加入少量煮熟的黏米饭和白酒闷1～2天，等窝料腥臭中有淡淡的酒香后即可用来打窝。
3、骨粉：野钓鲶鱼可以用骨粉打窝，具体做法是找些屠宰场不要的骨头，将骨头放在火中烧几分钟，等骨头烧至干硬后取出捶打成粉末状，最后再加少量白酒闷1～2天即可打窝。
四、作钓技巧
1、手竿钓法：手竿钓鲶鱼时线组可稍粗，鱼钩用中、大号丸世钩，浮漂用立漂，铅坠稍重，先将窝料投在钓点诱鱼，再装钓饵下竿作钓，饵料宜大不宜小，浮漂出现黑漂时提竿。
2、海竿钓法：海竿钓鲶鱼可用普通海竿或矶竿，装上饵料抛至桥墩、水下乱石堆、水中有倒伏大树等位置，然后安装鱼讯警报器或在竿稍挂上铃铛，也可观察竿稍动作判断鱼讯。
3、插竿钓法：插竿钓法是钓鲶鱼常用的方法，鱼竿用竹子，饵料用活泥鳅，将鱼钩从泥鳅背部穿过露出钩尖，不用坠和漂，傍晚斜插在岸边，让泥鳅贴在水面挣扎引诱鲶鱼捕食。
4、沉底钓法：沉底钓法是钓鲶鱼常用的方法，钓具要求“硬竿、粗线、大钩、重坠”，饵料用大黑蚯蚓，作钓时将钩饵沉在水底或稍微抖动诱鱼，竿尖抖动或沉重时可抬竿刺鱼。
5、甩线钓法：甩线钓法是钓鲶鱼常用的方法，鱼线用40～50米粗线，前端绑上重铅，每间隔半米绑4～5枚大钩，末端栓在岸边大树上，饵料用大蚯蚓，傍晚下钩，次日清晨收鱼。