一、季节
谷麦钓鲤鱼最佳时间因季节不同而不同，原因是鲤鱼的摄食积极性会受到气温等因素的影响，例如气温适宜的春秋两季几乎全天都可作钓，炎热的夏季建议在凉爽的早上或晚上作钓，而寒冷的冬季则建议在气温略高的中午作钓，另外阴雨绵绵或暴雨过后往往也是谷麦钓鲤鱼的最佳时间。
二、时间
1、早晨：鲤鱼有喜欢在早晨觅食的习惯，加之鲤鱼胆小且觅食时特别谨慎，早晨相对安静的环境更利于鲤鱼吞食钩饵，事实上早晨也是谷麦钓鲤鱼的最佳时间。
2、傍晚：傍晚是鲤鱼的开始觅食高峰期，尤其是炎热的夏季饥饿了一天的鲤鱼往往集中在傍晚开始觅食，此时选择在深浅水交汇处用谷麦钓法容易钓到大鲤鱼。
3、晚上：晚上同样是鲤鱼觅食的高峰期，特别是夏秋季晴朗天气的傍晚最适合谷麦钓鲤鱼，可提前2～3天在浅滩处打几个窝子，作钓时哪个窝子有鱼就钓哪个。
三、钓点
1、地形：谷麦钓法所用的钓具非常简捷，正是简捷的装备使得谷麦钓法能到达台钓无法触及的地方，例如陡坡下的坎位、密林边的回水湾、树林遮盖的深水区等都是谷麦钓法理想的钓位。
2、深浅：谷麦钓法对钓点深浅有一定的要求，一般情况下建议钓点水深在2米以上，浅于2米的地方不用考虑，原因是大鱼很少到浅水区活动，但具体钓多深还得取决于水情、季节等因素。
3、环境：谷麦钓法对钓点环境的要求比较高，其中最重要的是钓点环境必须能保持安静，原因是谷麦钓法的目标鱼主要是警惕性高的大鱼，作钓时周围环境越安静越有利于大鱼开口吃饵。
四、钓法
1、打窝：打窝是谷麦钓法钓鲤鱼的重点，窝料就是谷麦，夏秋季打窝1～2小时即可下竿，冬春季要等2～3小时才能作钓，若条件允许建议提前1～2天连续打窝，打窝时最好同时打多个窝子，作钓时哪个窝子有鱼就在哪个窝子里钓。
2、走钓：走钓是谷麦钓法钓鲤鱼的核心，所谓走钓实际上就是游钓于多个窝子之间，能走钓得益于麦穗、白条等小杂鱼对谷麦不感兴趣，加之谷麦钓法用的钓具又非常简捷，这种钓法比台钓更具有主动性，相当于是人在主动找鱼。
3、逗钓：逗钓是谷麦钓法钓鲤鱼的精髓，所谓逗钓是指没口时要轻轻将饵料稍提起来再放下去，这样有利于鲤鱼发现饵料并能激发鲤鱼的摄食积极性，作钓时要从窝子外围逐渐向窝子中间搜索，目的是最大限度避免惊到窝子的鱼。