一、摄食习性
黑鱼是肉食性鱼类，学名乌鳢，别称乌鱼、生鱼、雷鱼、蛇头鱼等，我国除西部高原地区外全国各地普遍都有分布，最适生长水温16～30℃，生存临界水温0～41℃，摄食临界水温8～38℃，生性凶猛且贪食，在自然条件下主要以浮游生物、水生昆虫、小型鱼类、甲壳类、底栖动物、蛙类等为食，在食物严重匮乏时也常自相残杀。
二、最佳时间
1、3～5月：钓黑鱼南方地区从4月开始，北方地区要等到5月后，此时黑鱼已开始到水面晒太阳，可在水温高且食物丰富的地方下竿。
2、6～8月：6月到8月是黑鱼的繁殖期，此时母黑鱼的摄食积极性虽然并不是很强烈，但等黑鱼产卵期结束后则将是钓黑鱼最佳时间。
3、9～11月：9月到10月是黑鱼觅食高峰期，原因是繁殖期后黑鱼会疯狂觅食，价值又急需补充能量越冬，往往会有一个摄食高峰期。
三、钓具搭配
1、鱼竿：手竿钓黑鱼可以用传统竿，也可以用台钓竿，在沟渠、溪流等小型水体中作钓用4.5～6.3米的手竿就足够了，在湖库、沼泽地等大面积水体中作钓一般都是8～9米起步。
2、鱼线：黑鱼常见个体2～3千克，但冲击力在淡水鱼中都是数一数二的，加之黑鱼有锋利的牙齿且吃饵非常凶猛，手竿钓黑鱼一般建议用3.0号以上的尼龙线或0.6号以上的pe线。
3、鱼钩：黑鱼的嘴巴很大，手竿钓黑鱼一般建议用长柄钩，其一是便于挂蚯蚓、小鱼等活饵，其二是中鱼后能快速摘钩卸鱼，例如伊豆钩、丸世钩、千又钩等钩型都适合钓黑鱼。
四、饵料选用
1、蛙类：手竿钓黑鱼可以用蛙类，源于黑鱼是凶猛的捕食性鱼类，常潜伏在水草丛生的浅水区伺机捕杀过往的猎物，尤其喜欢捕食活动的东西，活着的小蛙无疑是黑鱼最佳捕食对象。
2、鸡肝：手竿钓黑鱼可以用鸡肝，得益于鸡肝有一种特殊的腥味，可切成立方状小块挂钩，不成形的也可挂钩作钓，作钓时要施以逗钓，例如可轻轻拖动饵料或将钩饵提起来再放下。
3、雷蛙：手竿钓黑鱼可以用雷蛙，雷蛙是路亚黑鱼最常用的拟饵，本身就是为路亚黑鱼设计的，黑鱼在台湾、日本、马来西亚等地叫雷鱼，这种专门为黑鱼设计的蛙形拟饵就叫雷蛙。
五、钓法技巧
1、墩窝钓法：墩窝钓法是手竿钓黑鱼常用的钓法，实际上就是指钓繁殖期间守窝护仔的黑鱼，大致可分“青窝”、“黄窝”、“黑子”三个阶段，尤以黄窝和黑子为最好时机。
2、浅滩钓法：浅滩钓法是手竿钓黑鱼常用的钓法，春末夏初天气晴朗、阳光明媚时黑鱼常在浅滩处捕食小鱼、小虾，此时钓者要隐蔽好，轻轻将饵料送至浅滩处引诱黑鱼捕食。
3、对嘴钓法：对嘴钓法是手竿钓黑鱼常用的钓法，源于黑鱼有晒鳞的习惯，在天气晴好的时候常头朝外浮于水面晒太阳，轻轻的将饵料抛至鱼嘴前方黑鱼必然张口吞食而中钩。