一、摄食习性
麦穗鱼是杂食性鱼类，荤素兼食，鱼苗阶段主要以轮虫、挠足类等浮游动物为食，长至25毫米后主要以枝角类、摇蚊幼虫(红虫)、孑孓(蚊子幼虫)等为食，尤喜食腥味面饵，事实上麦穗鱼也是钓鱼人最讨厌的鱼类之一，野钓时麦穗鱼闹窝往往令钓鱼人不胜其烦。
二、最佳时间
麦穗鱼是广温性鱼类，生存临界水温0～41℃，最适生存水温16～32℃，摄食临界水温5～40℃，水温低于5℃或高于40℃时停止摄食，气温适宜的春秋两季全天都适合钓麦穗鱼，气温偏高的夏季建议钓早上、傍晚和晚上，而气温偏低的冬季则要选晴朗天气的中午。
三、钓具搭配
1、鱼竿：钓麦穗鱼一般建议用鲫鱼竿，鲫鱼竿的特点是竿身轻、竿体细、钓重小，优点是手感好且利于频繁抛竿，最适合速攻麦穗鱼、鲫鱼等小型鱼类，亦可用便于携带的溪流竿。
2、鱼钩：钓麦穗鱼一般建议用袖钩，袖钩的特点是钩条细、钩门窄、钩柄长、钩尖直，优点是钩身轻便于小鱼吞食钩饵，钩柄长便于中鱼后快速卸鱼，钓麦穗鱼可用0.1～1号袖钩。
3、鱼线：钓麦穗鱼一般建议用尼龙线，其中子线可用0.2～0.4号尼龙线，主线可用0.4～0.6号尼龙线，事实上用0.1号子线、0.3号主线就完全足够了，但0.1号子线绑钩时会很麻烦。
四、饵料选用
1、自然饵料：钓麦穗鱼可以用自然饵料，例如蚯蚓、红虫、蛆虫、面包虫等荤饵和麦粒、谷物、碎玉米粒等素饵都可用来钓麦穗鱼，但以蚯蚓、红虫、面包虫等荤饵的效果最好。
2、商品饵料：钓麦穗鱼可以用商品饵料，例如蓝鲫、九一八、疯钓鲫、大板鲫、天下鲫、大鲫终结者等都可用来钓麦穗鱼，事实上所有钓鲫鱼的商品饵料几乎都能用来钓麦穗鱼。
3、自制饵料：钓麦穗鱼可以用自制饵料，例如面粉、玉米粉、豆粉、麦麸、米糠等都可用来自制麦穗鱼饵料，为了增强诱鱼效果建议添加适量的虾粉、红虫粉、蚯蚓粉、骨粉等。
五、调漂技巧
1、挂饵调漂法：挂饵调漂法是钓麦穗鱼常用的调漂方法，具体操作是先重铅找底，然后半水修剪铅皮直至浮漂露出1～2目，作钓时从离底20厘米逐渐向上搜索直至能稳定中鱼。
2、空钩调漂法：空钩调漂法是钓麦穗鱼常用的调漂方法，具体操作是先重铅找底，然后半水修剪铅皮直至浮漂露出水面3～4目，作钓时可从半米深位置开始逐渐向下搜索鱼层。