一、摄食习性
鳜鱼鳜鱼是鮨科鳜属鱼类，我国除青藏高原外全国各地普遍都有分布，喜栖息在江河、湖泊、水库等水草丰茂且水质洁净的水体中，昼伏夜出，白天潜伏于水底，夜间觅食，肉食性且捕食凶猛，终生以鱼类、虾类、水生昆虫和其他水生动物为食，最适生长水温15～32℃。
二、钓深论述
泥鳅钓鳜鱼钓2～3米深最合适。鳜鱼是底栖性鱼类，昼伏夜出，白天常潜伏在水底石缝、土洞、水草丛、树根等处不活动，夜间觅食，尤以夏、秋季的夜间活动最频繁，泥鳅钓鳜鱼一般建议钓2～3米深，钓点可选水底多乱石、岸边有洞穴或水中有半露出水面的木桩等位置。
三、挂钩方法
1、背挂法：背挂法是泥鳅钓鳜鱼常用的挂钩方法，具体操作是将鱼钩从泥鳅背部穿过并露出钩尖和倒刺，但挂钩时一定不要伤到泥鳅的脊椎，否则泥鳅很快就会死亡并失去诱鱼效果。
2、鼻挂法：鼻挂法是泥鳅钓鳜鱼常用的挂钩方法，具体操作是将鱼钩从泥鳅类式鼻孔的位置钩入并露出钩尖和倒刺，这种挂法稍不留神就可能钩死泥鳅，原因是泥鳅太滑了不好操作。
3、尾挂法：尾挂法是泥鳅钓鳜鱼常用的挂钩方法，具体操作是将鱼钩从泥鳅尾柄穿过并露出钩尖和倒刺，这种挂法最简单，但作钓时要注意放口，否则泥鳅不是被咬掉一半就是脱钩。
四、注意事项
1、鳜鱼是掠食性鱼类，用泥鳅钓鳜鱼一定要确保泥鳅的活性，否则鳜鱼可能不会吞食钩饵。
2、鳜鱼是底栖性鱼类，用泥鳅钓鳜鱼一般建议以钓底为主，钓点深度要控制在2～3米以内。
3、鳜鱼是夜行性鱼类，用泥鳅钓鳜鱼建议选择在夜间作钓，尤以夏、秋季的夜晚效果最好。