一、摄食习性
小龙虾是杂食性动物，最适生长水温20～30℃，摄食临界水温8～35℃，水温低于8℃或高于35℃时食欲明显下降，主要以藻类、水生昆虫、水生植物、动物尸体等为食，食物匮乏时亦常自相残食，人工养殖时可投喂配合颗粒饲料、屠宰场下脚料、细嫩瓜果蔬菜等。
二、栖息环境
小龙虾原产于北美洲，1918年日本先从美国引进了小龙虾，1929年经日本引入中国，现全国各地的沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体普遍都有分布，喜栖息在水草丰茂的静水或缓流水中，有在泥岸掘洞穴居的习性，洞穴深度可达60厘米，最深可达1.2米以上。
三、最佳时间
1、季节：小龙虾可耐受40℃的高温，亦可在零下14℃以下安然越冬，最适生长水温20～30℃，只要水温高于15℃且低于35℃时均可作钓，从季节上看钓小龙虾的最佳季节是春、夏、秋季。
2、时间：小龙虾是偏夜行性动物，白天常潜伏在水草丛或洞穴中，到夜间才活动、觅食，从一天来看钓小龙虾的最佳时间是5～9月的晚上，白天亦可钓小龙虾，但建议尽量选早上或傍晚。
四、作钓技巧
1、饵料：小龙虾是杂食性动物且贪食，主要以藻类、浮游生物、水生昆虫、高等植物碎屑、动物尸体等为食，钓小龙虾常用的饵料有禽畜的内脏及下脚料、蚯蚓、青蛙、螺蚌肉、鱼虾等。
2、钓具：小龙虾对钓具的要求并不高，鱼竿随便找根竹竿、木棍或废旧鱼竿即可，鱼线可用棉线、尼龙线或编织线，不用鱼钩、铅坠和浮漂，但要准备一把抄网用以接住钓上来的小龙虾。
3、钓法：小龙虾的钓法和鱼大不相同，作钓时先将饵料绑在钓线上，钓线另一端绑在鱼竿上，然后将饵料抛到钓点，当小龙虾吃饵时钓线会有拉扯感，此时轻轻抬竿并用抄网接住小龙虾。