乔迁宴上的礼仪


  1.乔迁酒主人待客礼仪

  入席前,烟、茶不可全部假手于餐馆的服务员,主人或招待人员应礼貌性地 亲自递烟倒茶。

  入席时主人事先就要有计划地分配坐席,分别招呼客人入席,以免临时紧 张,乱作一团。

  上菜之前,做主人的先要向同桌的客人敬酒,照例说一句感谢光临的话,以 后每道菜来时,也要举杯邀饮,然后请客人“起筷”。

  在大规模的中式宴会中,主人要偕同主要亲人到每桌去敬酒。这时候就要估 计大约需要的时间。在适当的时候,到每桌去敬酒。这一方式可以使主人遍见每 一位客人,并且一一致意。

  散席时,主人要到门口送客人离去。道别的形式,可以一一握手送行。在规 模较大的宴会中,送客是到此为止。可是,若是两三桌的小型宴会,主人对某些 来宾,如长辈、路远的稀客,可差遣小辈送上一程,或者给他们雇车,以表示自 己对他们的重视。

  此外,在跟客人辞别时,如果客人较少,还可以说句客套话,如“谢谢光 临”等。 

  2.乔迁赠佳礼

  乔迁酒一般由乔迁者举办,其他人也可以为乔迁者举办以表示欢迎。乔迁送礼从古至今形成了一定规范,所以,在送礼时要注意约定俗成的习惯。主要应遵 循以下原则:

  送热闹乔迁酒一般场面较大,越热闹越能村托喜庆气氛,所送礼物要有较 强的装饰性。

  送吉祥搬迁新居都要图个吉祥,选择日子都不例外,何况送礼。礼物要有 吉利的含意,才能让主人满意。

  送财源迁入新居,谁都希望家畜兴旺,年年有余,所送礼物能表达送去财 源的祝愿,当然是最好不过的。

  综合主人的实际情况,可以考虑以下几类礼品:

  送花:庆祝亲友乔迁新居,获木是最中性的礼物,既不失品位又能为主人 家增添喜气。选择花木时,可以选择表现安稳、吉祥的花木,表达对乔迁者美好 生活的祝愿;也可以选择有美好寓意的花篮及芘束。不同的花木有不同的寓意, 比如:万年青,寓意万象更新,顺遂长久;紫薇,寓意紫气东来,吉祥如意;兰花是高雅的花木,古人云:与善人交,如入芝兰之室;瑞香,代表祥瑞之气; 铁树,寓意根基似铁;鸢尾,寓意美好生活;百合,寓意百事顺心;康乃馨,寓 意健康快乐;火鹤,寓意红红火火;红色石竹、文竹的组合,寓意兴旺发选;玉 兰、牡丹、海裳组合,寓意玉堂富贵宜送适合阳台养殖的盆花,最好是多年生花 卉。预先送花,花朵就能在就餐时摆在客厅中或餐桌上,增加喜宴的欢乐气氛。

  送食品:庆祝乔迁新居,食物和酒也是物美价廉的礼物。送酒可选择一两瓶 葡萄酒或一瓶香槟,在酒宴上即可饮用。食品的选择范围较宽,任何食品都会深 受主人喜愛,特别是冷冻调理食品或烧煮火腿、烧鸡、水果等。

  送日用品:庆祝乔迁之喜,可选择一些较实用的日常用品,如蜡烛、门前踏 步垫、花园用具、伞架、野餐用具、茶杯、门钤、烹饪书籍等。也可选择在房屋 内能散发香气的东西。

  送特别品:庆祝乔迁也可送些特别的礼物,如送一块大号餐布,上面加上主 人的名字,一定会受到主人家的欢迎,或者为主人订阅室内装潢杂志,给他们精心设计的启迪。也可选择为主人家的孩子送些适宜的礼品。