材料：
发泡性葡萄酒-----------------2/3
桃子酒(Peachnektar)----------1/3
石榴糖浆----------------------微量
用具：
搅拌长匙、香槟杯
做法：
1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。
2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。
发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家“贝利尼”画展。贝利尼这个名称来自欧洲文艺复兴时期意大利画家乔瓦尼·贝利尼的名字，但这种饮料是远在贝利尼之后做成的。时间是1948年，地点在意大利水城威尼斯的一个餐馆，配制者是餐馆老板朱塞佩·西普里亚尼。在这种懈料刚做成时，威尼斯正在举行一个贝利尼的画展活动，那个画展搞得非常火热和成功。也许是希望自己的新饮料卖得好，也许是崇尚大画家贝利尼，西普里亚尼给
这种新饮料取名贝利尼。不久之后，人们便纷纷为此涌进他的餐馆，在桃子成熟的季节里，西普里亚尼需要专门雇一些人来挤桃汁才能满足顾客们的需要。