闽南地区的人，从生活上到精神上，一直恪守中国最为传统的行事准则，因而，迷信之风仍盛行不止。从来到闽南的那一刻起，就一直为各种各样所谓的祭祀活动搞得摸不着头脑，不定何时，就有人告诉你，今天是什么时候该做什么事不该做什么事。对于闽南人来说，有两样东西是生活中必不可少的：一是无论房屋外观多么辉煌内部装修如何豪华，无论家居、办公还是营业场所，必然供奉着神灵，进得屋内必是香气袭扰，虔诚无比。所恭奉的神灵，90%以上是土地公，也有部分是关帝。二就是黄历，因为他们必须籍此来判断自己该做什么不该做什么。闽南的祭神活动主要是有三类。
第一类则是传统的大众的祭祀活动。主要是拜祭各位神灵。首先是每月的初一十五，是闽南人认为的观音的生日，必须拜祭。其次是每月的初二十六，必要拜祭土地公，因为他们认为观音可以普渡众生驱灾避难，土地公在能够保居住平安少有是非，实乃安居乐业之寄托。当然，闽南各村也必有本村所信奉的神，每月在此生日之日，必大兴香火，请高甲戏团、南音社来演出助阵。
而且每年当中，闽南地区绝大部分的人家都要有人或者是全家，飞赴浙江普陀山拜祭观音，这现在已经是他们日常生活的一个部分了。当然，除了大众神灵需要祭祀外，个人也有特别信奉的神灵需要拜祭，女性以观音妈祖为主，男性中，经常外出者，以土地公为主，警察等职业者，则以关帝为自己所信奉的神灵加以供拜，但是这些均和大众祭祀不矛盾，实际上也就是原则框架内的自我发挥。此外，还有大大小小的诸神，各家各户的特殊情况和特别信仰，随时随地就可以有祭祀活动。
第二类是属于拜祭祖先的活动，这里所指的祖先是他们认为的有据可查的可以追溯的本族的最早的那位先人。闽南人很重视祖先，加之旅居海外的华侨较多，思乡之情也直接体现在寻根问祖上。实际上，很多时候根是不需寻的，因为他们闽南人一直就热衷并专心于这类资料的搜集，族门资料对他们来说就是自己的出生证，这就可以知道祖先是谁，以免日后生活工作出现笑话。闽南人对于族门之分甚是苛刻，同姓不同门者远比不上同姓又同族者来的亲近。既然如此敬重祖先，自然少不了以仪式来表达对祖先思念，所谓人有今生，乃祖上亲坟冒烟，祖宗庇佑。
由于这种活动过于大型，一次操办参与人数少则近万，多则十几万，费用也约几十万，这当然由族姓共同负担，但其中大部分由族姓中的经济实力强者，谓之捐。而活动一般也是由族姓散居各村轮流组办。一般情况下，大型祭祖活动是在祖宗生日的那一天。在此之前，会有族姓人员组成活动委员会，并分设接待、祭祀、活动、财务等若干个委员会。在祖先生日之前，委员长会精挑细选一个小组人员，奔赴祖先的出生地，“请”回祖先，祖先进入组办地界内时，会有十里八乡方圆百里的族人组成的浩浩荡荡的万人队伍迎接，交通、警察因为事先得到照会，也会协助进行交通管制和治安管理。祖先接回村里，进行宏大的佛事和祭祀活动，继而是大肆吃喝，以叙族情，最后则是文艺团体连场演出。
这也是所有祭祀活动中最正规最花费的一个。当然各家平常也会对祖先进行恭奉，以谢祖恩！
第三类按现在说法属于公益性质的祭祀活动，谓之普渡。从名字看，就知道是普渡众生。据闽南人说，相传李世民当朝时期，某日梦中游历之地皆孤魂夜鬼，甚是凄凉，于是第二日便发布圣旨，要求每家每户要留出一口饭，以救这些孤魂夜鬼。延续至今，闽南是各村都固定在某年的某一日，举行普渡活动，祭奠那些孤魂野鬼。但随着时间流逝，这种活动的祭祀性质已经渐渐模糊，取而代之的成为朋友亲戚交流的一个聚会。在这天，该村的每户人家都要准备盛大的晚餐，家庭成员邀请所有的亲戚朋友甚至朋友的朋友亲戚的亲戚，只要有空愿意的话，均可参加。大家热闹一番而已。
这是大概总结的闽南祭神祭祖的一些风俗，实际上，在闽南大大小小的祭祀活动多不胜数。而据朋友介绍，每一户人家，每年平均用于这类祭祀活动上的资金约万元左右，企业当中，一些日常祭祀活动的费用均从管理费用中列支。由此可见，虽然这些活动是迷信，但实际上因为他们比迷信算是到了极致，也因为闽南一带全都如此，因此也就成为了闽南一带独特的风俗。