泥咕咕是浚县民间传统工艺，具有浓厚的乡土气息和地方风格。传统上，每到春节临近，浚县各个村子里的农户就开始忙活着生产泥咕咕，为正月的大伾山、浮丘山大型庙会做准备。
泥咕咕用料就地取材，把村边的黄胶泥土挖回家，加水活成泥巴，用捧锤打，使其柔软细腻犹如蒸馒头的面团。工具也较简单，用一根竹棍，削成一头尖，一头粗，用以雕画泥咕咕的鼻、眼、嘴和身上的花纹，再根据其形状，在不同的部位扎眼通孔，用嘴能吹出各种不同的声音，故当地群众又称它为咕咕小哨儿。捏成后放置院中晾干或用火烤干，再行彩绘着色，点画花纹图案，就形成鲜艳夺目、形态逼真的各种各样的泥咕咕。
在庙会上记者看到各种人物、动物、神仙造型的泥咕咕，形态夸张但表现生动，漂亮的花纹附着在各种载体上，同时也能吹出“咕咕”的响声，已从简单的“泥玩”变成了艺术品。
泥咕咕造型种类繁多，传统制品有人物、动物两类，造型多系历史故事中的人物，如隋末农民起义军中的英雄等，具有一定时代特征。20世纪80年代出现了鸡、鸭、鹅、兔、牛、羊等动物形象，反映了农村发展多种经营、繁殖家禽家畜、劳动致富的内容。还在传统的泥娃娃造型基础上，添了“娃娃抱鱼”、“抱蟠桃”、“抱荷花”等泥塑制品，表现改革开放后广大农村连年有余、人寿年丰的景象。
泥咕咕的装饰纹样以花草植物为主，且多为对称图形、这些图形是先民们在长期的生活中积累、总结并记录的结果，没有过多的宗教理念束缚，而是在生活中自然而然发生的；色彩纯儿鲜艳，红配绿、黄配紫，这些鲜艳的对比色在黑色的底子上更加耀眼夺目，带有明显的民间特征。泥咕咕是人民真实生活的记录，日常生活的真切表现，反映出中原人民热爱生活、崇尚大自然的淳朴思想。
一位现场捏泥人的老师傅告诉记者，浚县泥咕咕来源于现实生活，在造型上自然更加朴实、厚重，显得热烈而执着、豪放而质朴。