南通成陆较迟,南通的先民多为“流人”和外来的移民,故而南通的民俗风情,与周边地区既有相似之处,更有不少独特的地方。传统节日从春节开始,接连不断,差不多每月每季都有,每个节日都有不同的风俗习惯。
除夕:从清早起,各家各户就着手准备丰盛的年夜饭。当家人贴门神、春联、招财和喜笺;墙壁上糊花纸、贴年画;堂屋内张挂祖宗“神子”,换上洒金团花大红新对联,神柜上供上糕馒供果品。
中午祭祖,俗谓”烧经“。简单供上鱼、肉、蛋、油煎豆腐四样菜,另加一大满碗米饭,另备酒水和筷子,以寄托对亲人的缅怀感恩之情。
傍晚,农村有以盛满石灰的蒲包在地面打囤子的风俗,祈祝来年人畜平安、五谷丰登。同族长者在日落之前,去附近土地庙祭祀,香烛纸马,恭敬如礼。
晚上,全家团聚,俗称吃“团圆饭”或“年夜饭”。如有亲人外出未归,要留下一个座位或备上一份酒杯碗筷,表示此人与全家一起欢度佳节。吃过团圆饭,全家人围坐谈天,孩子们最高兴的莫过于拿到长辈们用纸包着的一份压岁钱。
子夜前后,举行“接送天地”仪式。明烛高香,恭迎诸神下界,考察善恶。此时,主妇已将次日的米粉小圆子搓好,带领孩子睡觉,只留下户主和家中成年男子喝酒“守岁”。子夜时分,燃放鞭炮,顶礼膜拜,送诸神回天。鞭炮声中,迎来新春新岁,迎来希望和憧憬。
南通元宵节 正月十五元宵节,亦称上元节,俗称正月半。南通旧时从正月十三开始上灯,正月十八落灯,有“十三、十四神看灯,十五、十六人看灯,十七、十八鬼看灯”之说,并有“上灯圆子落灯面”之举。期间,城隍庙中看灯的人络绎不绝。明末清初,城中包壮行家做出的彩灯闻名远近,称为“包灯”。这天,乡下尚有出嫁女请娘之俗。傍晚,农家有煨百虫、放烧火、爆白花之举。
南通女儿节 每年的二月二是南通的女儿节。每逢这一天,凡有出嫁的女儿,都会回娘家,与自己的父母叙天伦之乐。歌谣说:“二月二,家家人家带女儿,挑蒿儿,做饼儿;不接女儿,穷鬼儿;女婿不来,肉龟儿;女儿不来,烂腿儿。”
二月初二也是土地公公诞辰,人们忘不了大地的孕育之情,例有祀神之举:“五土五谷之神”,实在是社日祀之以祈农,乃企盼丰收。南通的启东、海门、通海地区二月二要吃撑腰糕。谓之吃了撑腰糕下地腰不疼。
南通清明节 南通在清明时节祀祖先、祭扫坟墓以清明前后十天为期。旧时有坟茔的人家要把杂草除去,培上新土,做新坟茔帽子(圆柱形的土块),在其下面压上“上坟旗”说明先人之坟已经祭扫过了,并表达对祖先的怀念之情。海门人则用黄纸剪贴“太平”二字于坟头,祈求先人保佑之意。
清明,南通还有插柳、儿童戴柳条所扎之圈、用柳之嫩芽摊面饼的习俗。相传为纪念隐士介之推。清明前后孩子还会到郊外去“放鹞子(风筝)”,这也是南通的一大习俗。
南通立夏 那天,南通时兴孩子胸前挂蛋。相传瘟神嗜睡,直至立夏之日方醒,散瘟布疫,孩童胸前挂蛋者最甚。女娲闻讯,与瘟神辩理,瘟神无奈承认,立夏之日,凡孩童前挂蛋者一律不得伤害。传说虽无从稽考,但这天孩子母亲总要选择个头大的鹅蛋、绿壳的鸭蛋、红通通的鸡蛋,煮熟挂于孩子胸前,同时还留下两句谣谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏。”疰夏是夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏。立夏之日多食禽蛋,“美食家”们还特地做上一碗甜菜蛋汤。
南通端午节 南通民谣有:“五月五,洋糖粽子过新年”吃了端午粽,方把棉衣送”之说。南通人过端午节,除了吃粽子、浆糟(酒酿)、烤大蒜头、大蒜瓣儿烧黄鱼等,午餐菜肴中往往有一碗五色杂陈的菜肴,叫做“和菜”(和方音“贺”)。做“和菜”的材料很普通:粉皮(有一种淡绿色的)、蛋皮、韭菜、瘦肉丝、绿豆芽,一般是五样。
这天家中房檐下,床席下都要放置菖蒲、艾叶以示驱邪,且焚艾条、苍术、柏枝烟熏以辟疫。午时普洒雄黄酒于室内,据说可杀虫辟五毒。将雄黄酒洒于小儿的手、脚、脸上,在小儿额上用雄黄酒书“王”字,这样,蛇、虫、百脚(蜈蚣)不再咬孩子了。这一天孩子还要配戴百索子(五彩缕)、香袋儿,到处香气四溢。旧时端午,濠河里还有赛龙舟。
南通乞巧节 相传农历七月初七日是天上的牛郎织女鹊桥相会之日,晚上躺在韭菜田里静静地等着,就能看见天门开了,仙乐齐奏,这时取砖便成金。每逢这天夜头,女人家就要在天井里头摆瓜果,向织女星祈祷,请求帮助她们提高刺绣缝纫技术,如有喜子(蜘蛛)网于瓜上,则以为符应,网疏网密,便成为得巧多少的标志,久而久之也就形成了讨教技术的一种风俗。童谣唱道“打个七月七,七个奶奶(南通城的方言,指已婚的妇女)上桥乞”。而爱养鸟者则在这天捻剪鸟舌,使它们能学效人话,巧为学舌之鸟。
南通祈子 在南通乡村,流传着许多婚礼中祈子的风俗。将花生、枣子、栗子、粽子、石榴作为新房的陈设果品,取其生子、早子、利子、中子、籽(子)多之意。
女儿出嫁上轿之前,母亲要让她吃一碗糖水鸡蛋,祝福女儿婚后甜蜜,像母鸡产蛋那样多生多育。系于女儿裤腰带上的小红布袋,名为“子孙袋”。嫁妆中分别投放红枣、桂圆及染红颜色的红花生,意为“早生贵子”、“长命百岁”。