全州历史上分属湖广及粤西，是中原文化和岭南文化交汇融合之地，深受两地的文化熏陶，从而形成了独特的民俗文化。婚俗，是一个民族在长期的历史演变中形成的婚姻习俗，它以有规律性的活动约束人们的婚姻行为与婚姻意识。传统婚俗的约束力，不依靠法律和科学，主要依靠的是习惯势力、民族心理与传统文化。全州虽然存在瑶、苗等十几个少数民族，但汉族还是占了总人口的绝大多数。因此，在此所提的全州传统婚俗，指的是全州汉族人民大多数地方过去惯用的婚俗礼仪。
一、全州传统婚俗礼仪
全州传统婚俗与中原汉族传统婚俗大致相同，但也有很多细节上的差别，显示着全州地方民俗特色。
（一）议婚
在传统的全州婚俗中，与中国汉族传统婚俗一样，受封建礼教思想的影响，所谓“男女授受不亲”，旧时男女之间连基本的接触都不敢有，更不可能有自由恋爱。因此，在解放前，尤其是封建统治时期，全州的男女建立婚姻关系的开端不是源自男女之间的感情确立，讲究的是门当户对，依凭的媒妁之言，父母之命。“天上无云不下雨，地上无媒不成婚。”在全州，农村议婚中有一个重要程序：
第一、媒婆设想，两边游说。所谓“媒婆媒婆能讲会说。”媒婆首先根据男女双方的具体条件，分析是否，或者媒婆受男女一方父母之委托，到另一方去游说，试探，查访情况。
第二、媒婆牵线，双方见面。媒婆通过游说试探，认为双方有一定的意愿，便约定时间地点见面，男女双方在亲戚朋友陪同下，试看对方，认为人不错，再共同相会交谈，通常情况是男方请女方吃米粉。吃完米粉后，初战告成。然后，双方通过多种渠道打听对方的情况，查历史，访家境，识品行。
第三、女方看旦，“看旦”又名看家门、查家。届时女方和两位称为“陪花姑娘”的姑娘在多位亲友的陪同下，到男方家查访家况（也有女方本人不去的），男方设宴款待。期间由媒人介绍议婚双方相识。女方亲友代提财礼要求，男方当时通常一概应承，并赠诸宾客“行脚钱”。次日，双方通过媒人细议。有些地方还允许进入议婚男子内室翻箱倒柜察看真情实况，之后再通过媒人议婚。
（二）定亲
在流传已久的全州传统婚俗中，定亲是非常重要的一个环节。在媒人的奔走之下，如果双方父母都满意了，男女二人便可定亲。定亲在全州被称为“下定”，而对于女子而言也称为“放旦”，即放定在某个地方的意思（在全州话中，‘旦’就是地方的意思）。
定亲的首要工作就是“合八字”，即拿男女双方的生辰八字请算命先生合过，看是否有相克的情况，没有相冲，便互相交换两家的庚帖，作订亲的凭据。合八字在旧时全州人的心目中非常重要，它不但影响到夫妇的幸福，而且影响到整个家庭的幸福。因为据说如果女人的八字“克夫”，结婚后丈夫就难免一死；反之，如果男人的八字“克妻”，结婚后妻子也难免一死。女人的八字如果犯了“扫把星”，结婚后便会使丈夫家里不断发生乱子。
由于人们的重视，因此，在全州民间至今还流传着很多关于“合八字”的谚语，如：“黑鼠黄牛两头旺，青牛黑猪喜洋洋。金鸡不与狗相见，青龙见兔泪交流。”等。按照这些谚语的说法，如果生肖相克便不能成婚，如相配则被认为是美满姻缘。旧时的全州人，无论贫富都对此深信不疑。只有“八字”合好了，才有下文，也就可以下定了。下定后，接着看日子，选定黄道吉日，先征求女方意见，意见一致后，定下婚期。
婚期定下后，男方需准备好担子，担子内包括糯米做的粑粑、酒、肉（肉要正菜，即猪的腿肘子肉）、布（一定要四匹）等，来到女方家宴请女方的近亲，定下婚姻关系。叫送担。
然后报日子。男女青年相识了解后，禀告父母，托媒人沟通，男方给女方送彩礼，然后定婚期。婚帖面写预报佳期，期书要求书写18字，每边各9字，叫天长地久。在媒人的说服下，双方意见一致后，媒人代男方送酒肉衣料给女方，约定日期陪同女方家长和舅舅到男家相会，男方设宴款待。小伙子执壶斟酒，先敬女方舅舅后敬自家舅舅，然后先客后主依序敬酒。双方商定婚期，订婚告成。
尔后男方送女方重礼、聘金，女方准备嫁妆，男方准备家具，依期举行婚礼。如女方催婚，便做一对糯米粑（俗称“团圆粑”）送到男家，男方心领神会，盛情款待并请左邻右舍陪客。一般均尊重女方倡议将婚期提前。日子定下了，这门亲也算是最终确定了。
（三）结婚
1、婚礼前的准备
定亲之后就要开始做婚礼的准备工作了。由于传统的全州婚俗中婚礼的过程相当繁琐，因此婚礼前的准备工作也比较复杂。
在婚礼前的日子里，男女各自为婚礼而筹备；男方主要是在物质方面要做足准备，而女方除了要准备好嫁妆以外，还要努力做鞋，要赶在出嫁前做出很多双鞋，用来送给自己的父母亲人，媒公媒婆，未来的丈夫和公公婆婆等。
另外，在出嫁前，女子便开始“哭嫁”（有的地方叫“催早”），每天早上起床前躺在床上便要哭一场，哭诉的内容大致是对父母养育之恩的感激，自己不能常伴身边的愧疚、对父母家人的不舍以及对未来生活的迷茫等等。女子的母亲通常都会陪哭，哭的内容主要是教诲女儿出嫁要从夫，要孝敬公婆、相夫教子，不要惦记家里等等。
2、婚礼过程
传统的全州婚俗中婚礼非常隆重，前后要办上三天。头一天男方家里便开始搭灶、杀猪、打酒，准备酒席。
第二天，男方要赶猪赶羊、送酒、大饼、果盘和鸡鸭等家禽去女方家，供女方家里宴请宾客，同时，还要送去为新娘准备好的嫁衣头饰，这是确保翌日顺利迎娶新娘的必要准备。因此，在全州历来流传着这样一句话：“双猪双羊换架梁床，四鸡六鹅换床被窝（即被子）”。男方送去的物品上面都要放上贴有红纸的柏子青，喻四季长青。而这一天对于女方来说是出阁前的大日子，因此也非常隆重，不但要把重要亲戚都请来喝喜酒，还要祭拜自己的祖先。另外，在这一天的晚餐期间还要由两位陪花姑娘（即伴娘）陪同，新娘在堂屋中间，双膝跪地，向客人们拜请“压笼钱”（因拜得的钱要压在箱底而得名，实际是女子出嫁后的私房钱），全州话中还有一种说法称为“拜姐钱”。
另外，全州县还流行一种叫“坐堂红”的风俗。男女青年结婚的前一天分别在自家祭祖并接受尊长训诫。新娘穿红挂饰，由同班姐妹相伴，端坐堂屋细声委婉唱《哭嫁歌》，念父母恩，叙姐妹情。姐妹们叮嘱新娘过门后孝敬老人、和睦兄弟姐妹，赞新郎俊秀勤劳。当新娘诉说不如意的心事时，姐妹们多方劝慰。唱到深夜方依依告别并赠礼品。新郎亦由同班兄弟相伴坐在自家正厅，接受长辈勤俭理家，为人处世之教。教导结束老人退堂，小伙子们说笑打诨追新郎，欢乐深夜方散。
第三天，是结婚的“正日子”。所谓“正日子”就是男女成婚的良辰吉日。程序分为以下几大类：
①迎亲
这日一早，在新郎的带领下，迎亲队伍便前往新娘家迎亲。迎亲队伍主要由新郎、新郎的几位亲友、媒婆、陪花姑娘(有的地方叫引姑娘)、鼓乐队、还有轿夫组成。轿夫抬着花轿，花轿左边贴着轿门对子，待女方对下联贴右边。轿门对子，男方始，女方对，考女方是否有能人。如果时间仓促，女方无人相对，男方便献出下联。轿门对子留下很多佳句名言和笑话。
当队伍到女家门前时，女方的孩子们赶紧在门前架凳阻拦，俗称“拦轿”。直到男家主事撒些小额硬币后他们方才让其入内。“拦轿”习俗是原始社会“抢婚习俗”的残留，最初的涵义是为了保护自家女子不被异族部落抢去，但经过久远流传，在全州已经演变成新娘家人对女婿的一种磨练以及对新娘的不舍了。进门后，新郎先拜岳父母，并给众亲友敬烟，男家主事随后呈拜贴，拜女方祖宗、拜亲家。然后在新娘家吃过午饭，下午才接新娘走。新娘临走前用雨伞躲着，由自己的兄弟背着拜过祖宗，才能上轿。上轿前还需“哭嫁”一番，这次哭嫁要比先前每天早起时的哭嫁更为热烈，全州俗称“哭新娘”，哭时顺序很有讲究，须先哭祖宗，后哭在世，所哭内容多为叙述父母养育之恩，咒骂媒婆和接亲之人，也有的表达自己婚姻不能自主的愤怒等，词意恳切，曲调委婉。
在全州，哭艺如何常作为衡量女子才智贤德的标准。通常哭声愈凄厉愈好，而不哭则被视为不体面，不哭不热闹，不哭家庭不兴旺，不哭为人笑其忘本。这时母亲往往也陪着一起哭，母女俩难分难舍，新娘迟迟不肯上轿。上轿时辰一到，唢呐手便来到新娘闺房门口“吹”促新娘“出亲”男方吹离娘曲子，女方吹娘送女曲乐鼓掀天，热闹非凡，但新娘一般不会轻易“出亲”，而是继续号啕大哭，以示依恋。为了赶上吉时，男方带来的媒婆和陪花姑娘便努力劝新娘上轿，在不得已的情况下甚至要强拉上轿。上轿以后，女方还要派出两位小孩来“压轿”，一般是一男一女，喻为“金童玉女”。“压轿”也是表示女方家长和亲友对新娘的不舍，因此，压轿的小孩一路上都会吵着轿子不能走得太快。在迎亲队伍走一段路程后，新郎就会掏出红包给压轿的小孩，让其下轿，自行回去。如小孩不肯下轿，新郎就需再添打赏钱，直到小孩满意下轿为止。在来回的路上媒婆都是坐轿子的，一般新娘坐的是八抬大轿，媒婆则坐四抬小轿。
②接亲
在迎亲队伍快到家时，男方这边便派出接亲的队伍在家门口接亲。接亲的主要任务是由一位有子有福、能说会道的“接亲婆”来完成。之所以选择这样一个福禄双全的女人来做“接亲婆”，主要是因为旧时婚礼常常忌讳命途多舛的人参加，所以需要这样一个命好的妇女，图的是个吉利，是希望新娘将来也能像“接亲婆”一样大福大贵。当花轿在家门口落定时，陪花姑娘将新娘扶出，这时，“接亲婆”便端着一个米筛上前在新娘的头上转几圈，再抓一把米扬手撒在新娘的头顶，意为替新娘压惊辟邪。
另外，米筛里除了米以外还装着一把尺、一盏灯、一块红布。一把尺，喻为让新娘在进夫家门前先衡量一下自己，日后言行要自重恭谦；一盏灯，预示着新娘来到夫家人生路将越走越亮；一块红色的布，是代表新娘的婆婆来与新娘会面（之所以不是婆婆亲自出来迎接，而是用一块衣布来代替，是因为这样既行了见面礼，又端起了婆婆的架子，给了媳妇一个下马威），此外，还有四朵贴有红纸的柏树青，新娘见到柏树青后，从自己的口袋里掏出同样贴着红纸的四朵四季青，撒在柏树青中间，意为与新郎会合。
③新娘进屋
新娘在进洞房前，必须先解开事先系在房门上的两个红绸结中的一个，另外一个由接亲婆代为新郎解开，喻示新娘新郎都愿意改掉以前的坏毛病，日后相互理解相互包容。然后新娘才能进新房，进新房后坐在床上，这时家婆才亲自出来，用梳子象征性地为新娘梳梳头，表示对新娘的关爱，而新娘则需行磕头礼，表示感谢。家婆走后，有一个小孩会端出一盆清水来到新娘跟前，请新娘洗手，意为替新娘接风洗尘，新娘洗毕，会丢九个铜钱（解放后铜钱渐少，便用硬币代替）到盆里，表示对小孩的打赏和感谢。接着，小孩又端出一杯糖茶，请新娘喝，新娘喝过以后表示日子就会甜甜蜜蜜。礼毕，新娘便坐在房中，等待拜堂。在等待的过程中，新娘只能端端正正地坐着，千万不可躺下，躺下就意味着以后的日子将常卧病在床了。
④拜堂
拜堂一般是在黄昏时段。在拜堂前，全州还流传着一种叫“讨钥匙”的风俗。新娘之嫁钥匙，由其年幼弟妹或侄男女中任“送亲郎”的掌管。拜堂前，新郎向送亲郎送红包讨钥匙，以便拜堂后打开箱子，展示其中谷米钱物，象征婚后五谷丰登、家庭富裕。送亲郎嫌少不接，新郎多次添加。送亲郎收下封包，新郎讨得钥匙后，欢欢喜喜与新娘拜堂。新郎请新娘出来拜堂，先拜天地，二拜祖宗、高堂，再拜亲友，从至亲的外公外婆舅叔姑姨一直往下拜，拜到哪个亲友时，哪个亲友便出来在新郎新娘面前丢个红包做礼钱，并说些祝福的话。礼钱不论多少，只表心意。拜堂完毕后，新郎再把新娘送回洞房，晚宴席间，只由新郎出来向前来道贺的乡亲故友敬酒道谢。
⑤闹洞房
在全州，闹洞房另有别称，称为“喝抬茶”、“吵茶”或者称为“吵房”，全州人闹洞房不分男女老少，只求热闹喜庆。吃完晚饭，村里的男女老少便提着自己准备好的一锅菜和四个盘子（即四盘瓜子花生等小吃）来吵茶了。先是轮番敬新郎的酒（自己带来的菜就做敬酒用），每敬一杯酒都要以诗的形式讲一句“彩话”，也称为“呓诗”，呓不出来的，或者呓得不好的，新郎可以不喝酒。待把新郎灌得差不多了，就开始“喝抬茶”。“喝抬茶”的意思就是要新郎新娘两人合抬一杯茶，轮流敬给在场的每一位喝，但被敬的人并不会轻易就喝下这杯茶，而是要出尽难题先把新郎新娘戏弄一番，直到自己满意了才肯把茶喝下。吵茶的人所出的难题应有尽有，完全不顾新郎新娘的感受，如果新郎新娘不肯照做，就点鞭炮往新郎新娘脚下丢，直到他们乖乖照做为止。因此，往往到天亮也没有办法敬完所有人的茶，所以吵茶通常都是要吵到将近天亮，大家才肯散去。新郎新娘只能在天亮之前睡上一两个小时。
翌日，新娘还要早早起床，去催促长辈亲戚们起床，并为他们端上洗脸水，以示尊敬。早饭过后，新娘还要当着亲戚朋友的面，把自己的陪嫁箱子打开，一一向亲友展示自己的嫁妆、衣物和有多少“压笼钱”。然后亲友们便相继离开。整个婚礼也算完满结束。
（四)婚后
在全州，新娘在婚后的三天是绝对不能洗碗的，因为全州流传着一种说法，说新娘如果在新婚还不出三天便洗碗，以后就会败家的。但除了洗碗，其他事情都可以做，而且要听家婆吩咐。婚礼过后七天，新娘娘家会来一个兄弟接新娘“回门”，即回娘家住。新娘临行前，由家婆做好担子,作为礼物带回娘家。新娘接回家住七天后，再由其兄弟送回，回来时带回娘家做的担子，表示回礼。
二、全州传统婚俗的变化
婚俗，作为一种社会生活方式，必然带有那一社会的深深烙印；而当社会发生变革时，其影响也必然反映到婚姻礼仪上来。社会的进步，必然导致婚姻礼仪的进步。全州的传统婚俗是在长期的封建历史长河中积淀下来的，但是随着封建体制的瓦解和新中国的成立，在近几十年来，全州的传统婚俗也受到了很大的冲击，主要体现在以下几个方面：
第一、上个世纪八十年代以来，全州男女开始自由恋爱，虽然这时还存在“介绍人”，但介绍人只起穿针引线的作用，远不如先前的媒人重要，婚姻关系能否最终建立，完全是看男女双方的意愿，父母也很少加以干涉，男女交往逐渐开放。到九十年代，连介绍人也不需要了，男女之间完全是自由恋爱，全州人也随着改革开放的春风建立起了婚恋新风尚。另外，男女之间订婚也不再受“八字”的限制，除了少数农村人还信“八字”外，一般都不再“合婚”。
第二、解放以来，全州人结婚送礼逐渐变得淡泊，男方不再需要丰厚的聘礼，女方也不再需要丰盛的嫁妆。前来庆贺的客人的贺礼也少了许多，尤其是解放初期，全州很多男女的婚礼非常简单，只是简单地请几个要好的亲友吃顿饭，有的甚至直接搬到一起住就算成婚了。但是，上个世纪八九十年代以来，又开始大兴盛宴和送礼，很多人兴起了新式婚礼，宴请宾客去酒店宾馆，参加婚礼，热闹一场，亲友送礼也只送红包，而且红包日益加厚。
第三、全州传统婚姻关系中的人际关系也发生了巨大的变化。随着妇女地位的逐渐提高，在传统婚姻关系中的男尊女卑、婆尊媳卑的家庭人际关系也发生了巨大变化。过去的“三从四德”逐渐消息。全州的女子在家庭生活中不用再唯命是从，更不用再事事听从家婆的安排，受家婆的压迫和管制。但这样也出现了很多婆媳不合的现象，以前纵然是家婆严厉，但因为媳妇懂得尊重和孝敬，因此家庭生活也总算和睦，但现在由于有些女子缺乏对婆婆的孝心和包容之心，反而致使家庭矛盾加剧。
第四、“花轿”的演变。在全州传统婚俗中，每个待嫁闺中的女子都向往着能坐上八抬大轿，对于女子来说，那便是一生中最大的幸福和荣耀。但解放以后，轿子作为一种封建残余，也随着封建体制的崩溃而消失了，于是，女子出嫁便只能靠步行。到1965年左右几年，流行复古，全州的轿子又出现了一段时间，但也只是昙花一现。七、八十年代，随着改革开放的春风吹来，全州的经济也出现了腾飞，人民生活富裕起来了，开始出现“以车代轿”，富裕一点的人坐面包车、轿车，车成为了现代的“花轿”。
第五、自从1950年国家第一部《婚姻法》颁布以后，全州人的婚事逐渐走向合法化、正规化。首先，表现在婚龄上，在旧社会，全州男女的成婚年龄一般是在十五六岁左右，而解放以后，婚龄则逐渐上升，但是在全州农村，七十年代以前，婚龄仍在十六到二十岁之间，与婚姻法的规定相悖。七十年代以后则多在二十岁以后成婚了，近些年，更出现了很多晚婚晚育的现象。但在八十年代以前，由于政府并不强迫登记，因此，在农村，很多夫妇都未曾打结婚证，有很多是后来去补办的。八十年代以后，婚姻法得到普遍宣传，全州男女结婚都自觉进行婚姻登记了。
三、全州传统婚俗礼仪的文化特征
综观以上，便是全州传统婚俗的整个流程，从中，我们不难看出，在新人完婚的整个过程中，虽然大致流程与中国传统的“六礼”一致，但有很多独特的细节，却显示着全州的地方特色和民族文化。
第一、全州传统婚礼具有很强的象征性、装饰性。从新娘上轿到拜堂，直至入洞房，每个程序都以象征性、装饰性的甚至较为夸张的动作、语言，求其义或取其谐音。满堂结彩，贴红对联，接亲礼、闹洞房，戏新郎等，其中都包含了人们对新人的祝福和希望，过程极其讲究和繁琐。
第二、全州传统婚礼的宗教性。一对青年男女的婚事，从议婚提亲、合婚，到婚礼日期的确定，乃至婚礼大典的程序、形式，渗透着对命运、天意的信奉，神秘而不可理喻。像青年男女能否成婚，往往取决于偶然的因素，诸如生辰年、月、日、时、属相等；再则婚礼过程中，有诸多的禁忌戒律，它所宣示的是当事人对自己幸福的追求无法把握和主宰的无奈；同时，也是对生命起源、人自身生存状况的无知。
第三、传统婚礼对人际关系的整合性。一般传统的婚礼都是要“开筵受贺”，大宴宾客，是每个家庭联络人情，扩展人际关系的重要契机、手段；使建立于血缘、家庭、宗法的自然关系网络更巩固。在婚礼过程中，当事人只是家长导演的人际整合大戏中一个角色，任其摆布。青年男女没有自主权。
第四，全州自古重视教育事业，在婚俗方面也受到教育事业的影响。全州在封建时期就科名很盛，因此，全州深受封建思想和汉文化的熏陶。尤其是“呓诗”和贴对联，全州人闹洞房对“呓诗”的要求非常高，既要生动形象又要有文采，而婚礼中所贴的对联也非常讲究。一般接亲的对联，男家出上联，字数是单数（有时男家还得准备好下联）。女家答出下联，上下联合成双数，取“好事成双”之意。迎亲时一般男家还要写出文采很好的诗书路引。
第五，全州传统婚俗中，相当注重体现出女子要三从四德，尤其是嫁出去的女子，一定要以公婆为尊，顺从丈夫，要有好脾气，好品德，否则便会丢娘家人的脸，为人所不齿。这一点，我们可以从婚礼过程中许多出细节看出，如哭嫁时母亲的教诲、接亲时家婆不肯亲自出来见面的傲慢等。
第六、全州传统婚礼的功利性。传统婚礼的缔结，其实是变相的买卖关系，所谓纳“八字”、送聘礼，换言之，男方只有送聘礼，才能娶到妻子。而其过程中不时发生卖女纳财的悲剧；同时婚礼大典，大宴宾客，耗资甚巨，对中、下层老百姓家不胜重负，造成不良的社会风气。
第七，全州传统婚礼非常重视媒人。千里姻缘一线牵，这条非常重要的线便是那时的媒人。新娘在未嫁之前便开始做鞋，用以谢媒人。另外，在新人完婚后第二天，还要特地准备好五品（鸡、猪头、鱼、猪肉、鸭）和布料鞋子等谢媒。
第八，在全州的传统婚俗中，与中原汉族传统婚姻类似，当地有严格的同姓同宗不婚的习俗。虽然现在这种习俗已不再具有权威性，同姓同宗之间有通婚者，但仍有“五服”的严格限制。在全州按风俗，“五服”之内血脉相连是不准通婚的，但是“亲上加亲”的表兄妹、姑表婚和姨表婚仍然存在。
总之，全州作为一个有着悠久历史，并且在封建统治时期就人才辈出，科名亦盛的古老郡县，自然深受封建思想的影响，因而传统的婚俗文化也必然深深地打上了封建思想的烙印，同时也反映出全州人民勤劳质朴的本性。进入新世纪，随着生产力的发展，生活水平的提高固然是普天之下人民的福份，新法制、新风尚是现代文明进步的标志。全州传统婚俗虽然存在着一些不合理的地方，但毕竟传统婚俗展现着全州特有的地方文化与风土人情，也有许多值得继承和发扬的地方，“去其糟粕，取其精华”才是正道。
接着由小伙子拉上姑娘的手，小心翼翼地为心中的伊人戴上订婚戒指，从此缘定三生，白头偕老。其他聘礼交给姑娘家人即可。同时媒人还应告诉姑娘的父母，男方已择某月某日吉时将来迎娶姑娘，婚前的7天、5天或3天，将送给女家“轿前盘”，需要什么物品，需要多少也在这个时候定好。
女家收下的礼物要供奉祖先，意思可这般理解：敬告祖先，你的子孙某某已经完成与某某订婚的礼仪了。完成了仪式。有的女家还置办酒席来招待男家的客人，并由女家的伯叔长辈陪席，席间彼此谈笑风生，融洽了气氛，增进了了解。这样以后，订婚的仪式就算结束了。
婚期前的“轿前盘”俗称“花包”，除了猪肉、鸡、羊之外，就是“花包”了。一般“花包”每个重一斤左右。像一个直径六寸的圆盘，一寸多高，用上等的精白面粉做皮，白糖、花生、肥肉、冬瓜糖等做馅。面皮的正中，要盖上圆的双喜字。花包的多与少，依女方的需要，一般要100个，多则200个，分成若干盛（农村中的一种盛具），装成若干担，每盘上面要还要放上一个大红的双喜字。除此之外，还要准备一担“礼担”，连同“轿前盘”一起送往女方家。“礼担”装有猪蹄、猪肉、面线、鸡蛋、鸡、酒等，专门来孝敬女方父母养育之恩。
随着社会的进步与发展，闽南泉州婚嫁中的“定婚”风俗也逐渐趋于简单、淡化，如“轿前盘”、“礼担”除了在偏僻的农村还有外，城镇几乎没有了，但“定婚”的仪式仍然存在，只是礼节不再那么繁琐而已。
八卦米筛
米筛是闽南婚俗中的一种重要物品，如迎娶新娘到家门口时，需要一个画有八卦图案的米筛将新娘的头部罩住，然后才能把新娘迎进男方家中，寓意平安吉祥。当地称之为“八卦米筛”。
说起“八卦米筛”，还有一段来历。相传唐朝以前，闽南一带一片荒凉，当地土匪常常叛乱乱，加上高山峻岭，土匪经常骚扰百姓。当时常有发生迎娶的花轿被抢或新娘被乱箭射中负伤之事，百姓常为此担心吊胆。
唐军来漳州开发后，百姓就将此事报呈驻军请示保护，因土匪出入出常，众人想无良策，此事传到京城，开国功臣程咬金就想出一条妙计来：可命军士用一面战斗用的盾牌挂在花轿前，如有乱箭射来，新娘就用盾牌来挡，可保安全无恙。此举一行果然奏效。众乡亲就把盾牌当成新娘的保护伞和护身符来广为使用。随著唐军与当地百姓的共同开发，漳州一带已逐渐太平昌盛，土匪也没那麽明目张胆了，已没再发生新娘被乱箭射伤的事了，因不存在危险，加上盾牌笨重不便携带，百姓就改用跟盾牌相似的农家用的米筛来代替使用。
为了与一般米筛有所区别，就在米筛的上面画上八卦吉祥图案，似如盾牌一样的避邪护身作用。这种传说至今流传最为广泛。
另一种传说，古时候，闽南，常有发生天狗来抢美貌姑娘的事，此事呈报朝廷，唐朝元老大臣程咬金就画了一个八卦米筛放在新娘的花轿前来避邪，因传说中天狗惧怕八卦图，所以就相安无事了。
现在为了便於携带，婚娶时改用一支八卦开头的花雨伞来代替八卦米筛的使用，一来图吉祥，二可遮阳挡雨。可是，在乡村婚礼中，备上一只“八卦米筛”来罩住新娘和放在床上来图吉利的习俗，还是必不可少的，成为一种闽南独特的婚俗习惯，在乡村民间中代代相传著。
崇尚红与甜：闽南人，以红为尊、为大、为喜、为吉。早年至今，办婚事，大喜日子，更是全家红艳艳。大厅、房门、大门要张贴新婚对联。新娘要穿红衫红裙，盖红头巾，穿绣鸳鸯的红鞋。新娘入门后，要特意给婆婆或女长辈插红绸春花，表示亲热和尊敬，向公婆敬茶要用红枣甜茶；大厅上要挂贴双喜的红绸喜帐。
甘蔗：在婚场中，摆放两捆有根有叶有头有尾的甘蔗，每捆甘蔗四或五株，用红绸扎着，体现婚姻成双成对，婚后夫妻恩爱，如甘蔗节节甜。