据史料记载，麒麟舞原本是皇宫各类庆典中必有的表演艺术，称为麒麟圣舞。明朝灭亡之后，本地一位皇宫艺人将他的麒麟舞绝技带回家乡，代代相承，才得以流传至今。
麒麟是我国古代传说中的一种奇异动物，是吉祥和幸福的象征。产生于明代的民间舞蹈麒麟舞中的麒麟造型，集龙头、鹿身、马蹄、牛尾、狼额于一身，身披五彩鳞甲。麒麟的传统扎制方法是使用竹木做成骨架后，用纸糊好，再用画笔绘出鲜艳的鳞甲等，做出的麒麟容易破损。后来民间艺人改进了工艺，竹木做出骨架后，用彩色丝绸和镭射纸做出一片片鳞甲，把它缝制在麒麟的丝绸外套上，头部、牙齿等部位用油彩绘制，这样做出的麒麟色彩鲜艳、形象逼真且结实耐用。
表演用的麒麟从头到脚最小的4米，最高的5米，高大雄壮，舞起来威武生风、气吞长虹。每只麒麟由两个青壮小伙表演，一前一后协力合作完成表演动作。前者腰挎麒麟头，做骑麒麟状，后者在其内做尾部表演。麒麟一红一绿代表一雌一雄，成对出场，金童玉女端坐其上，演员足踏一米多的高跷，身托50公斤的道具，完成闪、转、腾、挪等系列动作。表演技巧高，难度大。全场多只麒麟在锣鼓和音乐的伴奏下一起跳跃舞动，演出场面大气磅礴、威风凛凛。20分钟完成整个套路的表演。
黄骅麒麟舞素有北方麒麟之称，其显著特点是高大威猛，闪、转、腾、挪之间展示出表演者高超的技巧，高难的动作，与北方人豪爽侠义的性格特征相吻合。黄骅麒麟舞凭借高大的艺术造型，揉进杂技表演中惊、险、奇的高难度动作，带给观众不同凡响的艺术震撼力。它与江苏、湖南等地的南方麒麟相映成趣，共同演绎和诠释着此种华夏民族优秀民间舞蹈艺术的底蕴与内涵。