在洞头海岛五彩缤纷的民间工艺中，贝雕作品最为绚丽多姿，它曾被浙江省人民政府被列入浙江省民族民间艺术专项保护名录。
贝壳是大海对人类的一份馈赠，贝雕则是海岛人民智慧和创造力的结晶。从贝串、贝堆、贝雕画到圆雕，洞头一些执著于贝雕工艺创作的民间艺人，吸收了木雕、石雕等姐妹雕刻艺术的长处，创作了一批贝类圆雕的艺术品。这些作品突破了原来贝雕画屏依附于底板、外框的局限，着眼于贝壳的整体造型，以透、镂等创作手法，精雕细刻，呈现立体形、全方位的艺术美，受到行家和消费者的推崇。
比之贝堆工艺品，贝雕画屏的创作技法和生产工艺更为复杂。光是图纸，就分设计总图、白描组合图、贴料分解图多种。而严格按图纸要求进行的生产加工，则需在贝壳原料选定后，先经砂轮割磨打粗坯，再进行面块粗雕，继之以线刻、点刻、劈刻等多种技法精凿，还需经过水磨和细砂纸细磨，才能进入抛光、上色等工序。最后按照设计总图，把精心制作的一片片贝雕块面，组装粘搭在事先加工上色的底板上，四周配上以红木等名贵木料制成的外框，再蒙上玻璃。这种贝雕挂屏如画作，色彩艳丽；似雕塑，立体感强；尺寸可大可小，摆法可立可挂，令人感觉新颖别致。