早在公元前11世纪的西周时期，莘塍人的祖先已在莘塍这片土地上繁衍生息，他们在长期的生产斗争和生活实践中积累和形成了富有地方特色和民族文化传统的民风民俗，悠久的历史文化底蕴浓厚。千百年来流传下来的民风民俗颇丰。
莘塍自古流传着民谣：“正月初一开庙门，初二拜丈人（岳父），初三拜邻舍（邻居），初四拜屋底（自家人），初五圆金，初六上坟，初七无事干，初八燎火盆，初九嬉嬉，初十东堂庙屠大猪”。
“东堂庙屠大猪”是指每年农历正月初十的莘塍庙会民俗活动。东堂庙始建于唐总章二年，庙内尊奉的东堂司，据说是古时候一位治水英雄。
相传古时候，东堂司和洪岩宫主兄弟带领浙南劳动人民学习大禹治水的经验，挖沟筑渠，将洪水引入温瑞塘河再引入东海，并挖掘深水潭蓄水，以防旱灾。被敕封为“护国惠民通天地主东堂司佑相”，并修庙建殿纪念，为东堂庙。
莘塍庙会始于北宋时期，至今已有千年历史。莘塍庙会的主题是纪念东堂司和洪岩宫主兄弟带领人民抗击台风、干旱等自然灾害的事迹，以及历代先贤们为疏浚温瑞塘河作出的业绩。莘塍先贤疏浚温瑞塘河和治水抗台风的政绩影响久远，仙浃村、仙浃季村、黄甲浃、仙浃尾水潭、南镇潭等村名、地名沿用至今。
相传莘塍古时遭受台风、洪水等严重自然灾害袭击，先贤们带领村民，开凿河流防洪水、抗旱灾，莘塍沿河也变成了瑞安富庶的地区之一。据莘塍志书记载，唐贞观间，先民围涂农垦，煎盐开荡，塍堤交错，故名莘塍，又名新塍。明嘉靖时称莘塍庄，属清泉乡八、十、十一都。
莘塍庙会传统民俗，是瑞安文化重要组成部分，也是我们国家珍贵的文化财富。在2010年和2011年已被列入瑞安市非物质文化遗产名录和温州市非物质文化遗产名录。