端午节是中华民族的传统节日，每年农历五月五日这一天，家家都会包粽子吃，主屋门旁还要挂些“薏”、“香埠头”“布青枝叶”类的植物，人们称之为挂青。端午节包粽子与举行龙舟赛是为了纪念爱国诗人屈原，这是众所周知的，但为什么还要挂青呢？对此，在粤北民间流传着这样一个故事：
很久很久以前，一个乡村郎中上山采药，走着走着，突然听到不见处有一丝微弱的呻吟声传来。他循着呻吟声走去，看到一块大石头上面，有一只小鸟被一个拳头大的石头压住动弹不得。郎中十分同情小鸟的遭遇，就爬到大石上面，将压住小鸟的石头拿开。
这时，小鸟翻身一转，突然变成了一个高大无比的魔王，郎中见状被吓得战战兢兢。
魔王低下头对郎中说：“你不要怕，你是我的救命恩人。我不仅不会杀害你，还要报答你的救命之恩呢！”
听完魔王的话，郎中不再害怕，还鼓起勇气问魔王：“你这么威武勇猛，怎么会成为鸟儿被人用石头压着动弹不得呢？”
魔王十分气愤地说：“我是不小心被一帮无耻的魔鬼加害的。我一定要报仇雪恨，不彻底消灭那些害人的魔鬼，我决不善罢甘休！”魔王接着又说：“四天以后，也就是阴历五月初五那天，那帮无耻的魔鬼一定会化装后来到阳世间捣乱害人，我将带领大批战神与魔鬼们决斗，直到将魔鬼们彻底消灭干净为止。决斗时，难免会伤及无辜百姓。回家后，请你告诉善良的人们，到了那一天，就去野外采些青绿植物挂在门前。打鬼时，我和我的战神们见到门边有挂青的人家，不仅不会误伤，而且会给予重点保护。”说完这些话，魔王就突然消失了。
魔王消失后，郎中再也无心采药，急忙往家赶。回到村里后，郎中将上山采药的奇遇和被救魔王的话详细地讲述给乡亲们听，要求乡亲们到了端午节那天，一定要采些青挂到门边。
到了这年的端午节那天，上午天气十分晴朗，世间没有一点异常。但是午饭过后，天空突然乌云密布，大地一片漆黑，接着是电闪雷鸣，狂风呼啸，暴雨哗哗。人们都躲在黑洞洞的屋里，静静地听着外面各种不同的响声。这时，人们除了听到雷声、风声和暴雨声外，似乎还听到有激烈的打斗声与撕心裂肺般的鬼哭狼嚎声，真吓人啊！两小时后，乌云散去，暴雨停止，大地又恢复了往日的平静。让人奇怪的是，门边挂有青的人家都安然无恙，门边没有挂青的人家却遭灾了。
注
粤北指广东省北部地区，包括韶关市所辖南雄市、始兴县、仁化县、乐昌市、乳源瑶族自治县、曲江区、翁源县、新丰县、浈江区、武江区等10个县（市、区）和清远市所辖连州市、连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县、阳山县、英德市、佛冈县、清新区、清城区等8个县（市、区）。
粤北地处粤、赣、湘、桂四省（区）的结合部，东北面越过大庚岭是江西省的赣州地区，北面与湖南郴州市和永州市接壤，西面是广西壮族自治区的贺州市。粤北汉语方言十分复杂，除了广泛分布的客家话外，尚有归属未明的“粤北土话”（《中国语言地图集》称为“韶州土话”）及粤语、闽南方言岛和西南官话。
粤北是客家人的主要聚居地之一，直至现在，仍有80%左右的人的母语是客家话，大多数人也认同客家文化。
按经济发展角度划分，粤北山区则包括韶关市、清远市、梅州市、河源市和云浮市。