俗语“头无脑油脚无汗，到老都是穷光蛋”，这句话蕴含的含义是有道理的，是劝人勤奋之意，但这句话字面本身没有科学依据。不过俗语嘛，人们通过生活经验总结出来，本来就应该着眼于其内在含义，而非字面意思。
所以要解读这句俗语，我们要从外在意思和内在含义两方面来分析。
外在意思
我们形容一个人非常富有，常常用“富得流油”四个字，非常有画面感。
因为富有的人，生活品质好，顿顿大鱼大肉，食物中不缺少油水，当然吃得红光满面，过剩的营养都快从脸上溢出来了，促进油脂分泌，显得满面油光，富得流油。
相反的，穷人每天有个窝窝头啃就不错了，一年到头的饭菜里也难得见到一点荤腥，营养不良，面黄肌瘦，别说分泌油脂了，连点水都分泌不出来。
再，古时的穷人，多为庄稼汉。你可能不知道，真正的庄稼汉在种地的时候，是不会穿鞋的，一是鞋子容易陷进地里，干活不方便，二是真舍不得糟蹋了一双鞋。这就导致庄稼人的脚上非常干燥，长年累月下来形成许多茧子和干纹，而且不论冬夏，都只有一双草鞋，干活干得再累，脚底也根本不具备出汗的条件。
富人就不一样了，他们不用干苦力活，夏天有舒适的软底子鞋，冬天锦帽貂裘、鹿皮长靴，保暖效果杠杠的，即使不干活，也会出汗。
辛苦的庄稼汉，一辈子勤勤恳恳，也不可能大富大贵，而富有的人，即使不那么辛苦，也不会突然穷到揭不开锅。
所以这句俗语，如果从字面意思来理解，就是穷人与富人的区别罢了。
内在含义
前半句头无脑油，是说脑瓜子不够灵光，就是没有智慧，往重了说就是遇事儿不肯动脑子。小时候上学，老师经常教育我们说，要多动脑筋，越动越灵光，否则就会生锈了，人就会变笨。
有时候更会听到老师对某个孩子家长说：这孩子本来是很聪明的，可就是不愿意动脑筋，懒！
所以你看，不愿意动脑筋，也是懒的一种体现。
后半句脚无汗，是说一个人不肯迈开腿，本质上也是说懒惰，不勤奋。古人说：读书破万卷，下笔如有神；古人又说：读万卷书，行万里路。
读书，是为了从书中吸取知识，行路，你可以理解成脚下的路，也可以理解成人生之路，那么，行万里路实际上就是指，对从书本中学习到的知识，加以探索和实践的过程。否则，就如同纸上谈兵，不能真正学以致用。到最终，看似读了一辈子书，实际上“腹内原来草莽”。
读书是用脑子的，行路是用脚的，你不肯动脑子，自然头上就不会出油，你不肯迈开腿，自然脚底就不会出汗，你不勤奋，又不聪明，自然就会受穷。
这句话前后文是有严谨的逻辑关系的，是劝人向上，劝人勤奋。
一个人受够了穷困的生活，当然应该努力改变自己的生活以及人生态度，用知识武装自己的头脑，同时把学到的知识用于实际生活当中，让自己变得既智慧、又勤劳，用自己的汗水与泪水，换来美好阳光的生活。
小结
这句话的内在含义是有道理的，因为人生在世，本来就应该勤奋努力，才能改变自己。穷不过三代，因为穷则思变，用三代人的心血，换一代人的出路，最终光宗耀祖，改变自己的阶级。同样富不过三代，因为死于安乐，富有的日子过久了，难免产生纨绔子弟，祖辈积累下来的财富，就被一代人败光了。
所以无论穷富，都不能安于现状，要多动脑子、多付出汗水，来改变或维持现有的生活水准。