一、抢新娘
按照韶关传统婚俗，结婚前一天，新郎请亲朋好友来饮喜酒。亲人抬着三牲、粉丸、香烛等供品到祠堂，新郎则会在族中辈分最高的几个人簇拥下到祠堂祭祖。与此同时，新娘则在当天晚上出阁前有一个“上头”仪式及吃“上头丸”。
“上头”在婚礼前夕占有举足轻重的作用，新娘要由一位公认有福气的长辈为她梳头，一共梳三下，而且要边梳边说：“一梳梳到尾(祝愿夫妻始终如一），二梳白发齐眉（祝愿夫妻举案齐眉），三梳儿孙满地（祝愿夫妻开枝散叶，子孙发达）。梳完头了就会吃煮好的‘上头丸’，祝其婚后夫妻白头到老，儿孙满堂，团团圆圆，永不分开。”
当一切准备好了后，就要进行“抢新娘”（即抢亲）。按照韶关的习俗，抢新娘安排在半夜。据长辈们说过，韶关女孩子出嫁，若是初婚，要在半夜时分。因为新娘子在路上若是冲撞了孕妇，会非常不吉利，而半夜时分想必孕妇不会出来，所以比较安全。
等到了时间，一群人开着车，去新娘家接新娘。一般去到新娘家，新娘的姐妹都不开门的，要拿开门利是，一般开价是9999，然后兄弟跟他们讲价，但是一般都讲不成的，然后兄弟们都会去弄门窗，把门窗弄坏了，冲进去，然后新郎再给开门利是。进去新娘房间，还要找她们预先藏好的红鞋，找到了，新郎才能带新娘走。走的时候，新郎要撑一把红伞。上了车，一般到了十字路口，都要放鞭炮。在半路上，兄弟们都可以去拦截花车，要新郎，新娘拿利是。这就是韶关的抢亲习俗。
在整个婚礼仪式中，抢新娘无疑是最浓墨重彩的一笔。从“开门利是”到“寻找红鞋”，男方和女方积极斗智斗勇，既可以有“文戏”也能够用“武力”。
抢婚，亦称抢亲、抢夺婚等，是旧时一种流行于部分地区和民族中的婚俗。如在迎亲之日，小伙子约集同伴，持刀，袋藏铜钱，来到事先与新娘约好的地点，隐蔽起来。待新娘出现后，“伏兵”四起，“抢”着新娘就走。新娘则大声呼“救”，家人亲友闻声追来，乡邻随同起哄。抢亲的一方面抛洒铜钱，乘追赶的一方拾钱之时，逃逸而去。此例可窥抢婚之一般特征，即通过打闹式气氛的制造给婚礼增添一些情趣。这就是抢婚的由来。
二、韶关本土人还沿袭着新娘出嫁时须穿着木屐到男方家，拜过天地、先祖后再换鞋的习俗。
一般婚礼行程：
1、食汤圆：新娘在结婚出发前，要与父母兄弟及闺中女友一起吃汤圆，表示离别，母亲喂女儿汤圆，新娘哭。
2、讨喜：新郎与女方家人见面后，应持捧花给新娘，此时，新娘之女友要故意拦住新郎，可是条件要新郎答应，通常都以红包礼成交。
3、拜别：新娘应叩别父母道别，而新郎仅鞠躬行礼即可。
4、出门：新娘应由一位福份高的女性长辈持竹匾或黑伞护其走至礼车，因为新娘头顶不能见阳光，另一方希望像这位女性长辈一样，过着幸福美满的生活。（注：准备竹匾，并在上面贴上喜字）
5、礼车：竹匾可置于礼车后盖。
6、敬扇：新娘上礼车前，由一名吉祥之小男孩持扇给新娘（置于茶盘上）新娘则回赠红包答谢。（注：准备一把扎有两个小红包的扇子）
7、不说再见：当所有人离开女方家门时，决不可向女方家人说再见。
8、掷扇：礼车启动后，新娘应将扇子掷到窗外，意谓不将坏性子带到婆家，小男孩将扇子捡起后交给女方家人，女方家人回赠红包答谢。
9、燃炮：礼车离开女方家燃放鞭炮。
10、摸桔子：礼车至男方家，由一位拿着两个桔子的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下桔子，然后赠红包答谢。
11、牵新娘：新娘下车时，应由男方一位有福气之长辈持竹匾顶在新娘头上，并扶持新娘进入大厅。
12、忌踩门槛，要跨过门槛。
13、过火盆，踩瓦片：新娘进入大厅后，要跨过火盆，并踩碎瓦片。
14、进洞房：新人一起坐在预先垫有新郎长裤的长椅上，谓两人从此一心并求日后生男。不准有任何男人进入洞房。（进洞房要选订时辰）
15、忌坐新床：婚礼当天，任何人皆不可坐新床，新娘更不能躺下以免一年到头病倒在床上。另外，安床后到新婚前夜，要找个未成年的男童，和新郎一起睡在床上。
16、燃鞭炮，赴喜宴：礼车离开洞房，燃放鞭炮。
17、进入宾馆休息室（蜜月套房），好友来看新娘。
18、18：30结婚典礼开始（奏乐）
来宾入席
主持人入席
介绍人入席
证婚人入席
男女宾相引新郎新娘缓步进场、入席（奏乐）。门口至主桌需铺红地毯，进场需四名花童拖起婚纱，创造气氛。专人向新人身上撒花芯、放礼炮，同时、投影、施放一氧化碳云雾。
证婚人宣读结婚证书
新郎、新娘交换饰物，新郎亲吻新娘。
证婚人致词
介绍人致词
来宾致贺词
主婚人致贺词
新郎、新娘致谢词、向来宾一鞠躬
开香槟酒、新人切蛋糕，全体共饮一杯，举杯齐声响干杯！
19、新娘换礼服
20、向各桌敬酒
21、送客：喜宴完毕后，新人立于门口送客，须端盛香烟喜糖之茶盘。
22、闹洞房：亲朋好友与新人一起去洞房，吵闹一番，令新人终生难忘。