啤酒节源于德国，1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行的盛大庆典。自那以后，十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。此后民众持续这种热烈的情绪，年复一年地举办该项活动。
啤酒节一般为美食节的盛会，包括美食，演出，娱乐嘉年华，一般在夏季举办。是一个地方标志性的节日盛会，对带动地方旅游及经济有着独特的促进作用。
中国的啤酒节有顺义燕京啤酒节、大连“中国国际啤酒节”、哈尔滨啤酒节、燕京啤酒节、西安啤酒节、天津啤酒节、保定啤酒节等等，百花齐放，百家争鸣。国内的啤酒节举办的时间都集中在七八月份，这个季节属于夏季，啤酒销售的旺季，所以大家都要争先恐后地频频露脸，各个啤酒节的内容形式五花八门。
哈尔滨地处东北亚中心位置,被誉为欧亚大陆桥的明珠,是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽。哈尔滨辖区主要分布在松花江形成的三级阶地上。哈尔滨境内的大小河流均属于松花江水系和牡丹江水系。哈尔滨的气候属中温带大陆性季风气候,冬长夏短,有“冰城”之称。全市已发现的矿种为63种。已探明资源储量的矿种共计25种,其中，能源矿产1种，金属矿产10种,非金属矿产14种。
哈尔滨历史悠久，是中国金、清两代王朝的发祥地。公元1115年，完顔部女真人完颜阿骨打建立了区域性政权——金朝,定都会宁。1616年,建州女真领袖努尔哈赤称汉,建立“后金”政权。1636年改国号为清,族名为满族,1644年入关。哈尔滨市现辖8个区、11个县(市),总面积53068平方公里；人口970.23万人,是全国省辖市中面积最大的城市,是黑龙江省省会,全省政治、经济、文化、科技和交通中心。
哈尔滨啤酒节于每年7月份举办，首届开始于2002年。2002年，以“相聚百年步行街，传承浪漫酒文化”为主题的第一届哈尔滨国际啤酒节历时15天，节日活动中，国内外啤酒产品和产业与数百万哈尔滨广大市民同欢、同乐、同饮、同醉。从此，“哈尔滨与你我同醉”成为了哈尔滨之夏最浪漫的激情。
中国哈尔滨之夏国际啤酒节连续举办了多年，形成了固有的流程。分别有啤酒节开幕式仪式及文艺演出、啤酒节主会场活动分会场活动开展、闭幕式互动活动以及文艺演出等。啤酒节期间，广大游客在畅饮啤酒的同时可欣赏到大型文艺演出、花车及马车巡游、饮酒和酒吧文化绝技表演、还可以参加玩转啤酒节抽奖活动，啤酒知识宣传活动，车展和旅游商品展的活动以及各种主题活动。