牛生节(也叫牛生日,是兰溪瑶民全年十二个节气中的第四个节气)。
牛生节的由来
瑶家有一传说:
“盘古开天,鲁班造墙,禾王送禾,牛王耕田。瑶族古籍《盘王大歌》和《过山榜》中说:寅卯两年发大水,天下万物皆被淹,只留伏羲兄妹俩,藏入葫芦飘水上。才得以延续人类,后来盘王登殿,赐瑶人以天下群山,任其砍种,安居乐业。然而,瑶山地区,穷山恶水,尽管人们辛勤耕种,仍然朝不保夕。有一年,太白金星下凡查访民情,看到瑶家人世世代代生活在峻岭崇山之中,刀耕火种,生活艰难,于是禀告天庭。
玉帝就派禾王送禾到人间,牛王下凡来耕田。自从牛王来到人间后,瑶家人就开始耕田插禾,年年风调雨顺,五谷丰登。为了感谢牛王,瑶家人就把牛王下凡的那天(农历四月初八)作为传统节日牛生日。”
兰溪牛生节大约始于东汉中期,已有一千多年的历史。
传奇故事:
在东汉建武初期,逡道候蒋横遭谗害后,其九子避难四方,汉光武帝刘秀醒悟后,九子皆随地封侯。其第四子临湖侯蒋曜及子孙。在朝政循环往复,互相残杀,东汉王朝逐渐衰落后。临湖侯为避难,卖掉战马买来耕牛,化身先民,带着子孙驱赶牛车拉着行礼,避难到兰溪瑶山建蒋家寨,在此安居乐业。
临湖侯蒋曜卖马买牛这样做,一是为了掩护自己是军人的身份;二是避难到偏僻的瑶山是要耕牛耕作生产为生。
由古以来,兰溪瑶民养的耕牛,它为瑶民勤勤恳恳而耕作,立下了很大的功劳,是个重要役畜,又是瑶民的救命保护神。所以,瑶民称它为“神牛”。
瑶民在那避难艰苦生活困难的时刻无粮食吃,母体生儿育女营养不足无奶喂养儿女,依靠牛奶把子女一个个地养育成人。牛奶救活了许许多多瑶民的生命,瑶民在日常生产和活当中是永远不可缺少的“六畜”之一。所以,由古以来,兰溪的瑶民对牛有着深厚的感情,而把四月初八定为牛生日。
牛生节的习俗
瑶家有一首民谣:
“四月八,丢犁耙,七月半,谷满仓,收回万担粮,全靠牛帮忙。”
在四月初八这一天,牛要丢下犁耙停止一切耕作活动。瑶民把牛当作神明来祭礼待奉,在这一天里,不准打牛、骂牛、吃牛肉,更不准斗牛和骑牛。人人家中都要用皂角和百部煮好开水,把自己家中的牛用皂角百部温水给牛洗好澡,用牛梳把牛虱梳掉把它全身梳得干干净净。把牛栏清理好,铺上一层新的稻草,用红纸写上“六畜兴旺”的字类,贴在牛栏上。把牛关在家中的牛舍里,不让牛到野外放养,煮好牛食,送进牛食槽里,让牛好好地享受自己幸福,美满,快乐的生日。
在这一天里,兰溪瑶民家家户户都要用糯米加些豆类,花生、亦豆、冬豆、黑豆、白豆等等,来做碱水糍粑。碱水,(是用稻草烧成灰,再用开水调好过滤制作)。碱水糍粑,〔是把糯米、豆类用碱水浸泡好后,再用斑竹笋外衣包成像牛脚一样;也像腰鼓一样的大糍粑(亦称牛腿糍粑或踏鼓糍粑)上锅煎煮,煎煮的时间越久越好,越长的时间煎出的糍粑越好吃,并更好地保鲜存放。糍粑做得大的约有,二十多斤。小的约有,七、八斤〕。在这一天里,瑶民人人都要吃“牛腿糍粑”;聚会踏鼓,娃娃们也背着牛腿糍粑跟着踏鼓,庆祝牛的生日。
传奇故事:
在东汉建武初期,逡道候蒋横遭谗害后,其九子避难四方,汉光武帝刘秀醒悟后,九子皆随地封侯。其第四子临湖侯蒋曜及子孙。在朝政循环往复,互相残杀,东汉王朝逐渐衰落后。临湖侯为避难,卖掉战马买来耕牛,化身先民,带着子孙驱赶牛车拉着行礼,避难到兰溪瑶山建蒋家寨,在此安居乐业。
临湖侯蒋曜卖马买牛这样做,一是为了掩护自己是军人的身份;二是避难到偏僻的瑶山是要耕牛耕作生产为生。
由古以来,兰溪瑶民养的耕牛,它为瑶民勤勤恳恳而耕作,立下了很大的功劳,是个重要役畜,又是瑶民的救命保护神。所以,瑶民称它为“神牛”。
瑶民在那避难艰苦生活困难的时刻无粮食吃,母体生儿育女营养不足无奶喂养儿女,依靠牛奶把子女一个个地养育成人。牛奶救活了许许多多瑶民的生命,瑶民在日常生产和活当中是永远不可缺少的“六畜”之一。所以,由古以来,兰溪的瑶民对牛有着深厚的感情,而把四月初八定为牛生日。
牛生节的习俗
瑶家有一首民谣:
“四月八,丢犁耙,七月半,谷满仓,收回万担粮,全靠牛帮忙。”
在四月初八这一天,牛要丢下犁耙停止一切耕作活动。瑶民把牛当作神明来祭礼待奉,在这一天里,不准打牛、骂牛、吃牛肉,更不准斗牛和骑牛。人人家中都要用皂角和百部煮好开水,把自己家中的牛用皂角百部温水给牛洗好澡,用牛梳把牛虱梳掉把它全身梳得干干净净。把牛栏清理好,铺上一层新的稻草,用红纸写上“六畜兴旺”的字类,贴在牛栏上。把牛关在家中的牛舍里,不让牛到野外放养,煮好牛食,送进牛食槽里,让牛好好地享受自己幸福,美满,快乐的生日。
在这一天里,兰溪瑶民家家户户都要用糯米加些豆类,花生、亦豆、冬豆、黑豆、白豆等等,来做碱水糍粑。碱水,(是用稻草烧成灰,再用开水调好过滤制作)。碱水糍粑,〔是把糯米、豆类用碱水浸泡好后,再用斑竹笋外衣包成像牛脚一样;也像腰鼓一样的大糍粑(亦称牛腿糍粑或踏鼓糍粑)上锅煎煮,煎煮的时间越久越好,越长的时间煎出的糍粑越好吃,并更好地保鲜存放。糍粑做得大的约有,二十多斤。小的约有,七、八斤〕。在这一天里,瑶民人人都要吃“牛腿糍粑”;聚会踏鼓,娃娃们也背着牛腿糍粑跟着踏鼓,庆祝牛的生日。