黄梨在山亭区有悠久的栽培历史。全区梨园分为三大区域，总面积达千顷。其中水泉、冯卯两乡镇集中连片的就有四万多亩，号称万亩梨园，是鲁南地区最大的梨园。距离枣庄市区约46公里。建区之初，山亭区依靠万亩梨园大作文章，提出了举办"梨花节"这一设想。
自1989年农历3月12日第一届"梨花节"开幕以来，每年举办一届。"梨花节" 以观花踏青为主要活动形式，其间进行商品交易和物资交流，可持续近两周的时间。梨花盛开之时，满山遍野的梨树竟相吐蕊斗研，满目青山满目雪，千树梨花万树诗，耀眼炫目，令人陶醉，是鲁南地区一大景观。
每年"梨花节"前来观光的游客达4万多人。通过举办"梨花节"，不仅提高了山亭知名度，同时也为山亭区带来了更多的商机，将本地区的名果、名土物产推向省内外市场。形成了"旅游搭台，经贸唱戏"的大好局面。
万亩梨园内众多景点点缀其间，使参加山亭区"梨花节" 的游客，既可赏花又可游玩其它景点，如到龙雅山名胜群去访古、到岩马湖泛舟。这些景点与万亩梨园溶为一体，成为鲁南地区又一美丽的旅游景区。如果您错过了"梨花节"，不要紧。梨园中还分布着大片的桃园、樱桃园，梨花过后正是桃花红妍之时，在这红白接替间，使人感受到另一种美。
"梨花节"举办地万亩梨园交通非常便利，有公共汽车路线从梨园中穿过。枣庄市山亭区人民欢迎省内外人士在每年的农历3月12日前来观赏梨花。