每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。谷雨节这天晚上，肇兴侗寨已订婚的男方家，会担很多乌米饭送到女方家作为定亲礼物，女方家会将其送给所有亲友，以示该女即将出嫁。而曾经暗恋该女子的青年男子也会赶往其家门前，将盛饭用的竹篓扔到姑娘家里，等姑娘装满乌米饭后，再低着头进里面去取，以此表达对姑娘即将成婚后的依恋与祝福。由于以前晚上灯光较暗辩不清人，于是用锅底灰偷偷抹在小伙脸上，待会出门去看谁的脸黑就能认清是谁在眷恋着自己。
而现在，只要谁家有姑娘，不管订婚与否，大家都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子。当晚整个寨子是沸腾的，满寨子都是要乌米饭的人，而每个人的脸上都被抹花，从而演变成了全寨的狂欢夜。谁的脸被涂得越重、涂得越怪、涂得越丑，则表示他的脸上挂满了喜气，身上充满了吉祥。