柯尔克孜族的饮食忌讳，与新疆其他民族既有相同之外，又有相异之别。饭前饭后要洗手，洗手后手上的水不能洒，要用布擦干。
做客时，吃东西要留下一点，不能吃尽，以示主人招待丰盛。吃饭时，不许用手摸擦食物，也不允许用鼻子嗅食物，不能动别人的碗勺。服饰方面忌坦露胸背的衣服，禁止穿裤衩背心在室外活动和作客等等。
客人吃饭时，他人不能进屋或窥探。客人告别出门时，要背朝门外退出。男客不可从女主人手中直接接取食物，以示男女有别。