阿美族南部的成年礼称Pakorong，中部与北部称Misral，为进入男子公廨与年龄阶级组织之通过仪礼。阿美族成年祭仪礼之节目各群各社繁简不一，各有若干特色。阿美族成年仪礼，大致在旱稻收获祭Ilising以后就开始准备工作，举行成年礼要先举行祭日会议称Mitengil，由部落公廨领袖Pakaruai nosural召集会议决定祭日，宣达于部落。祭日决定后就是预备入新级者开始禁忌训练Kasmangsamang，开始食物禁忌，禁食，每日只在半夜进食一次；社中普通禁食鱼、鸟、虫、兽肉。Kapah各级不得回家就寝，禁与女人交谈，不触妇人用具、渔具。
阿美族部落的成年礼仪式，都是在丰年祭期间举行的，参加对象大约是十三到二十的男子。以往参加成年礼的青少年必须集中在部落中的聚会所进行长达二个星期的训练，参加者的母亲或女友要酿酒捣糕，并为其准备进级礼装，预备为之更衣。南势阿美族毎八年（或七年）轮回一次，且是在丰年祭之前。至于中、南部阿美族的成年礼，则在每三年至五年选择丰年祭中的一天来举行。
阿美族以往族中未成年的少年必须在集会所受训，学习谋生技能和服从性等，接受成年礼仪式后，才能成为部落中真正的男人。阿美族成年祭典最少为期七天至两周，训练科目包括：体能训练、战斗技术、野外求生等活动，赛跑、歌舞、胆识、运动、应付、机警、耐力、战技、礼节、建屋、修路、捕鸟、狩猎等生活技能，是体魄、勇气、毅力和团队精神的综合训练。
成年礼这天，新进级者一大早各从家中携酒一桶、鸡一只，到指定的地点集合，由长老及头目为他们祝词，以示祝福。成年祭典中，赛跑仪礼别具一格，赛跑祭通常梦占巫卜，于丰年祭期间举行。通过越野长跑考验，就已经长大成人，可以在部落的各项活动中展开服务工作。
长跑脱胎于男子成年祭典得奔跑「洗礼」。奔跑路程约五、六公里，分为三段，包括坎坷不平的平地、山丘和沙滩。开始一段在象征坦荡平原的平地，中间一段是象征群山连绵的一座山丘，最后一段在象征滨海地区的海滩，整个路程似乎是祖先长年迁徙、艰辛跋涉的历史再现，奔跑的礼仪包含着继承和发扬祖先光荣传统与创业精神的教育意义，宗教色彩颇为浓厚。
参加青年赤裸上身，腰间围白色丁字裤，头上带着辟邪的姜叶编成的环饰。由最高级长老对参加者训话，宣布事项，发出号令从会所起跑，起跑一段路由一位长老带队，最后由一位体魄强健的长老压阵直至终点，他一手提白鸡一手拿长矛，边跑边拔鸡毛，向周围和落后的赛手后背抛撒，祈求神相助（白鸡在阿美族的宗教意识里是神圣之物，具有驱邪祛崇、更新生命的灵力，拔鸡毛抛撒后背，目的在驱赶邪崇、增强体力），跑完赛程之后，休息一会即在集合向海岸进发，大家沐浴海滨，涉足海水中已取得生命的力量，祈求海神净化身心，赐与无敌的力量。
青年们举着长矛，呼喊着冲向海里，让双脚浸泡在海水中，祈求海神涤净身上的污秽邪气，汲取新的活力。长矛也要浸泡海水以去秽，并得到无坚不摧克敌制胜的灵力。接着，青年们在海岸列成圆阵，由级长致词，长老训话，共作圆阵歌舞。歌舞结束后，各自归社，更新衣饰，戴羽冠，然后到级长家中集合，继续歌舞欢呼庆祝。
南部阿美族少年举行成年礼时，都必须在海滨搭起帐棚住宿两碗，参加海岸的捕鱼竞赛。捕鱼竞赛结束后，各自归社，有其姊妹或女友出迎，赠以新衣饰，带羽冠，饮宴歌舞，欢欣庆贺，持续数日方休。