埃及是个节日多得令人眼花缭乱的国家，除了有国家统一规定的节日外，还有各种各样的地方性节日。这其中最盛大的，当属惠风节。惠风节在阿拉伯语中，被形象地称为闻风节。也就是说，这一天意味着春风吹拂，标志着春天的到来。所以埃及人也把这个节日叫做“春节”。
据金字塔报上的文章说，埃及闻风节是一个绝对最古老也是最盛大的全民性的传统节日，至今已经有五千年的历史了。“闻风”的阿拉伯语谐音是“夏牧－乃丝木”，意思是嗅闻微风。
相传古埃及人认为，闻风节的到来象征着春回大地万物复苏，也象征着新生活的开始。现已发现的埃及最早的关于闻风节庆典的壁画记载是在公元前2700年。古埃及人过闻风节有些像中国的五月端午赛龙舟，他们把太阳舟放在装饰得五彩缤纷富丽堂皇的大船上，顺尼罗河而下，祭司和士兵们在船上敲锣打鼓高歌，法老和宫臣以及众多的百姓则在岸边尽情观赏享乐，儿童们不停地跑来跑去，欢呼雀跃。
闻风节的确切日期每年都不固定，大约在三月中旬到五月上旬之间。这是因为基督教传入埃及以后，有一年的闻风节正好是基督教的大斋节，禁止食用鱼肉，而埃及人在闻风节时则必食一种叫做“法思赫 ”的咸鱼，如此只能将节日推迟，后来固定在每年复活节后的第二天，也就是每年复活节后的星期一。
闻风节是埃及全民的节日，也是埃及全民的欢乐。全国放假一天，全国大大小小的公园娱乐场所免费向公众开放。节日期间，人们的主要活动是走出家门，走向自然，到野外踏青和野餐。在春风和煦、百花盛开、处处绿肥红瘦的大自然中，感受春天所带来的诗情画意和勃勃生机。这一天，不同民族、不同肤色、不同宗教、不同信仰的埃及人都会身着节日盛装，携带各种乐器，满载丰盛的食物，举家大小成群结队地拥向自然的怀抱，充分感受与大自然交融的气息，尽情享受大自然的美丽风光。
野餐是闻风节必不可少的组成部分，而彩蛋、腌鱼、大葱、生菜和青鸡豆又是野餐中必不可少的五种食物。据说，这五种食物都有各自的含义和象征，有的出自于一段古老的传说。
埃及人认为鸡蛋是生命的象征，他们一般习惯在节日的前夜把鸡蛋煮熟，染上不同的颜色，然后再写上自己的祝愿和心愿，上色所表达的意思是春意盎然，万象更新。彩蛋做好以后，被放置在用椰枣树枝编成的篮筐里，挂在树枝或者凉台上。据说这样做是为了让神灵满足人们写在彩蛋上的祝愿，当清晨的第一线曙光照落在彩蛋上时，人们的祝愿就会被神灵所接受。这时，人们就可以把吉祥的彩蛋剥开食用，还可以把它作为节日的礼物，向亲朋好友赠送，部分情节有些像我们中国人在喜得贵子时向前来道喜的人分发象征喜庆的红鸡蛋。
据说，古代的埃及人在夏天不吃鱼，其实这也很容易理解。因为埃及国土的百分之九十六都是沙漠，气候干燥炎热，尤其夏天更是酷暑难当，没有保鲜条件鱼在夏天会很快腐烂变质。后来，聪明的埃及人想出了办法，他们在冬天的时候把捕到的鱼腌制起来，装在密封的容器里，留到闻风节的时候启封生吃。这就是现在埃及人每逢此节必吃的生腌鱼“法思赫”由来。
食用大葱则有一段传说故事，相传在很久以前，有一位德高望重的法老只有一个独生子，法老把他当作自己的掌上明珠，倍加呵护，周围的人们也十分喜爱这个孩子。但不幸的是小王子染上了一种无人知晓的怪病，数年卧床不起，无法行动，医生和占卜士对他的病都百医无效。后来，法老请来了太阳神庙的祭司给小王子看病。祭司让人拿来大葱，在日落的时候把大葱放在了小王子的枕头底下，然后不停地念着咒语，第二天太阳出来之时，祭司把大葱折断，放在小王子的鼻子上，让他呼吸所发出来的气味，同时他还让人们把很多大葱悬挂在床边以及卧室和王宫的门框上，用以驱赶邪气。不久以后，小王子病体痊愈，能够自由地起坐玩耍，为此举国上下无不欢欣鼓舞。这时，正值闻风节到来之际，大葱便当之无愧地成了神圣的节日食品。
生菜和青鸡豆也和大葱一样有一定的药用价值。但是，被埃及人称为生菜的这种蔬菜并非我们中国常见的那种圆型生菜。而是一种类似于莴苣叶，但是又没有根茎的绿色菜，古埃及的纸草医书上提到生菜可以抵御各种春季疾病的侵袭，治疗风湿、胃溃疡、以及消化、神经系统的疾病。古埃及人还把生菜作为祭品，向繁衍之神上供。后来的科学家经研究后发现，生菜里含有雄性激素的成分，这就不难解释古埃及人为什么会把它作为向繁衍之神上供的祭品了。青鸡豆也叫埃及豆，和生菜一样都是埃及春季的应节蔬菜。据说，这种豆在春季能对各种常见的儿科疾病起到预防的作用，对肝肾膀胱疾病也有疗效，另外还有止血消炎、活血化淤、促进伤口愈合的功效。
踏青是埃及闻风节的主要内容。与人们想像中的盛大节日喧闹繁乱不同的是，埃及“春节”是井然有序的热闹。这一天开罗实行交通管制，比平时多几倍的交警指挥着车辆，平时堵车的地方这天也交通顺畅，巡逻船在尼罗河上不停穿梭巡视。因为这一天人们会全家出动到公园活动，所以在密密麻麻的游人中，保安、便衣和警察随处可见。在尼罗河畔，金字塔下，城市的公园广场的树阴花丛中，到处是席地而坐的人们。他们身着鲜艳的节日服装，带着食物和炊具，或—家人来到公园，或亲朋好友乘车去游览踏青。人们在尽情地欣赏自然风光之后，便围在一起享受节日佳肴。
闻风节的埃及公园简直就是个盛大的舞场，穿着色彩艳丽民族服装的埃及人，一堆一堆地围坐一起。弹琴人站在人群中央，一边演奏一边舞蹈。间或把周围的游客也拉上前来，这时大家都摘掉了腼腆的面具。不一会儿，单人舞蹈就变成了双人舞、三人舞、集体舞。这一天最漂亮的当属埃及的女孩子们。为了打扮，她们几个星期前就把盛装准备好，她们用茉莉花(埃及的春之花)编成花环戴在头上，再配上精心涂抹的彩妆，每个女孩子都变成了动人的天使。平日游客并不是很多的市区动物园里，竟然拥挤着60多万兴致勃勃的男女老少，只要有绿色的地方都充满着人们的欢歌笑语，郊区的游乐场所则蜂拥着上百万的游人。色彩鲜艳的服饰，明朗开心的笑脸，到处是狂欢的人群。
在农村，闻风节则是另一番景象。年轻人聚集在一起，头戴彩色帽子，手里拿着彩纸糊成的各式各样的风车，载歌载舞。蓄着长发、身穿卡拉比亚长袍的民间艺人们在枣椰树下、村落场地上席地而坐，打起手鼓，诉说《天方夜谭》和其他神话传说。美妙的鼓声和神奇的故事吸引着众多的人们。
闻风节不仅是埃及人的节日，也引起不少外国人的极大兴趣，不少老外也会借机走出家门，融入自然，领略美好春光。大自然带给人的是勃勃生机，春天永远会让人们对未来充满更多的希望。图为；埃及人在过闻风节时的情景等。