一旦酒醉,轻者红光满面，头晕、头痛、语无伦次、行走不稳。重者不省人事，呕吐、昏睡。极严重的发生窒息，因此掌握醉酒的紧急处理方法十分必要。
用湿毛巾敷在额头，让醉酒者保持清醒。
保证合适的体位，最好是侧卧位而不宜仰卧，以免一旦出现呕吐造成醉酒者误吸。
多喝水，多吃富含淀粉的食物，如馒头、面包等，尽量不要喝富含碳酸的饮料，因为这种饮料会促进酒精的吸收。
一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，易醉酒者也可随身携带药物，以防发生危险。