“早酒晚茶最伤身”，早晨饮酒不但影响一天的工作，且空腹刺激大，最伤身体。
一天中的早晨和上午不宜饮酒。每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15~17时最为适宜。此时人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。
另外，人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒，对人体也有很大的危害，尤其是白酒对人体的危害较大。从人体的健康角度说，众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。
而在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
另外，秋季到来，天气逐渐变凉，可将白酒、啤酒等适量换成黄酒，减少对身体的伤害。