利木赞牛是一种优良的肉牛品种，也是世界知名的肉牛品种之一，利木赞牛原产与法国中部的利木赞高原，由此得名。在世界上利木赞牛的数量仅次于夏洛莱牛，脂肪少，利木赞牛的肉味好，市场售价高。
利木赞牛利木赞牛是一种优质肉牛品种，其原产与法国中部的利木赞高原，由此而得名为“利木赞牛”。
该牛产肉性能高，眮体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在牛肉市场很有竞争力，其育肥牛屠宰率在65%左右，眮体瘦肉率为80%~85%，且脂肪少，肉味好，市场售价高。
利木赞牛的产地分布在法国，利木赞牛主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛莱牛。
利木赞牛在育成后，于20世纪70年代初输入欧美各国，现在世界上许多国家都有利木赞牛的分布，属于专门化的大型肉牛品种。
利木赞牛的外形特征利木赞牛的体色为黄色和红色为主，尾帚、四肢内侧、眼、 鼻、口周围毛色比较浅，牛蹄子为红褐色，牛角大多为白色。
利木赞牛身体修长，头部较小，额宽阔，胸部宽而深，四肢短且粗，后躯肉多而丰满。
成年牛体重：母牛600千克；公牛1200千克。如果在法国得到较好的词养：母牛达600 ~ 800千克；公牛童可达 1200 ~ 1500千克。
在辨别利木赞牛的真假时，以下数据作为重要考量：
利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。利木赞牛头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。
利木赞牛的优缺点利木赞牛的优缺点十分明显，利木赞牛有很强的抗病能力，生长速度快，比较适合饲养。而利木赞牛的缺点也是十分明显的，利木赞牛的的耐寒性不如西门塔尔牛，利木赞牛的颜色与我国的秦川牛品种颜色相似，不好辩认品种。
1、利木赞牛的优点
利木赞牛抗病能力明显，放养圈养均可，体格均匀，生长速度快。对于国内品种的杂交改良起到了至关重要的作用，优势明显。8月龄其肉质就呈大理石花纹，肉质上等。
2、利木赞牛的缺点
利木赞牛的颜色为深红色，与我国的秦川牛品种颜色相似，在购买利木赞牛时，缺少经验的买牛人易被忽悠，买错品种，许多人看好这个品种而有不敢下手。
利木赞牛的的耐寒性不如西门塔尔牛，在我国的东北地区，利木赞牛的饲养较少。
以上就是利木赞牛的相关知识，介绍了利木赞牛的产地分布，利木赞牛的品种特征，以及利木赞的优缺点，希望对大家有所帮助。