当牛患有炭疽病时，会出现体温升高，食欲下降，呼吸困难等症状，养牛人在对待牛炭疽病时，一定要多上心，及早发现及早治疗，并在平时做好牛炭疽病的预防工作。
牛炭疽病的病因牛炭疽病是一种传染性极强的牛病，与牛流行热一样，具有一定的传染源。
牛炭疽病的传染源：
患病的牛、马、羊、骆驼等食草动物是人类炭疽的主要传染源。猪可因吞食染菌青饲料；狗、狼等食肉动物可因吞食病畜肉类而感染得病，成为次要传染源。
牛炭疽病的症状发病的初期，牛的体温会迅速升高，没有食欲，呼吸也会很困难，皮肤会出现血点，刚开始的时候会便秘，严重就会拉稀拉血，有得发病在短短几个小时内就会死亡。
牛炭疽病多为急性型，病畜发烧42℃，呼吸困难，可视粘膜蓝紫色、有出血点，瘤胃臌气，腹疼，全身战栗，昏迷，1～2天死亡。死前有天然孔出血。病程较长时(2～5天)，可见颈，胸、腹部皮肤浮肿。
牛炭疽病的治疗在牛炭疽病的发病初期，可考虑用抗菌素以及磺胺类治疗，但后期用这种方法治疗无效。
牛炭疽病的三种治疗方法：
1：血清疗法
在患病的早期，应用抗炭疽血清治疗，可以获得较好的效果。
剂量：100～300mL，皮下注射或者静脉注射，如果注射后患畜体温仍然不下降，则可以于12～24h内重复再注射1次。
2：抗生素疗法
肌肉注射青霉素水剂4000～8000IU/kg，每天2～3次，如果将青霉素和抗炭疽血清共同使用则效果会更好。
3：磺胺类药物疗法
用20%的磺胺嘧啶钠或者磺胺噻唑钠溶液80～100mL，静脉注射。每天2次，在体温下降以后，还应该继续用药1～2d，效果会更好一些。
注意，以上治疗方法，必须在兽医技术人员的指导下进行！
牛炭疽病的预防确认炭疽后立即上报有关单位；封锁现场，彻底消毒污染的环境、用具(用20%漂白粉)，毛皮饲料、垫草、粪便焚烧；人员、牲畜、车辆控制流动，严格消毒；工具、衣服煮沸或干热灭菌(工具也可用0.1%升汞液浸泡)。
种畜用抗炭疽血清和磺胺、青霉素治疗。易感群应每年接种炭疽芽胞苗一次。尸体深埋或焚烧。
牛炭疽病的防范措施
1.从正规渠道购买牛、羊肉
在正常情况下，所有进入流通市场的肉类都要经过严格的检疫，且病牛是十分易于排查的。通过正规渠道购买肉类，可大大降低食用到病肉的几率。
2.加工过程，做到生熟分开
以炭疽杆菌为例，一旦处理病牛肉，其血水就会残留在案板上，刀具以及其他接触了案板的食品都有可能使人形成感染。
3.一定要把牛、羊肉做熟，特别是涮肉的时候多在滚水里涮一会儿。
使用高压锅时，正常高压温度能达到120摄氏度，所以要“压”30分钟以上，实际上，相对比起吃肉感染炭疽病毒，接触生肉的危险更大。
4.严禁剥食不明原因死亡的动物。
预防办法：
不接触感染源，发现牛、羊等动物突然死亡，不接触、不宰杀、不食用、不买卖，立即报告当地农业畜牧部门。同时，注意从正规渠道购买牛羊肉制品，不购买和食用病死牲畜或来源不明的肉类。
为防止牛炭疽病的发生，平时要做好预防接种工作，做到一年一次给牛注射无毒炭疽芽胞苗或二号炭疽芽孢苗，对该病进行积极的预防。
以上介绍了牛炭疽病的病因，牛炭疽病的症状，以及牛炭疽病的治疗与预防方法，希望对大家有所帮助。