对虾和明虾的区别，可以从以下五个方面来看，主要包括种群的分布、形态特征、生活习性、营养价值及口感等，下面就来了解下。
1、种群分布不同
（1）对虾：对虾分布在我国黄渤海、辽宁、河北、山东及天津沿海地区。
（2）明虾：明虾分布在美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及中国台湾等地区。
2、形态特征不同
（1）对虾：对虾外形呈透明状，体积比明虾小，体侧扁，甲壳较薄，其头胸甲较坚硬且宽大。
（2）明虾：明虾更鲜亮一点，体积比对虾大，虾须很长，胸部5对步足，腹部5对步足，身体较挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩。
3、生活习性不同
（1）对虾：对虾栖息于沿岸的浅海地带，白天躲藏在沙底内，很少活动。
（2）明虾：明虾一般生活在浅海泥沙层，在春季洄游产卵。
4、营养区别
（1）对虾：对虾体内的蛋白质与钙没有明虾的高，但像钾、碘、镁、磷、维生素A及氨茶碱等微量元素要高于明虾。
（2）明虾：明虾富含蛋白质、钙、钾、磷等营养元素。
5、口感区别
（1）对虾：对虾肉质鲜美、口感细腻。
（2）明虾：明虾肉质肥厚、味道鲜美，与对虾的口感风味各具特色。