琵琶虾在我国沿海各地均有分布,虽然不属于经济类虾,但其产量却是非常丰富的,琵琶虾是什么虾,琵琶虾是一种海虾,主要栖息于沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,下面一起来了解下。
琵琶虾是哪种虾1、海虾
琵琶虾,学名虾蛄,一种海虾。琵琶虾,俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”,又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。琵琶虾资源丰富,年年捕年年生,几乎每年都是琵琶虾的丰收年。
2、生活习性
虾蛄(琵琶虾)为底牺穴居虾类,分布于水深不超过30米的浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中,平时栖息在沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,白天潜伏、夜里出来活动。
3、别称
在我国不同区域对虾蛄的叫法不一,有些地方称为“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”,有些地方则称为“花来虫”,“虾不才”,“富贵虾”、“琵琶虾”,“皮皮虾”等。
4、营养价值
琵琶虾体部干重含蛋白质72.12%,脂肪7.88%,灰分7.91%,钙0.38%,磷2.21%;氨基酸含量全面,结构组成合理,非常易于人体消化吸收,尤其赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸,食用口感味道鲜美。