番鸭会游泳吗，与普通鸭子一样，番鸭会游泳，并且会潜水，同时具有一定的飞行能力。
番鸭的主要特点如下：
1、外形
（1）身体呈长椭圆形，前半部分较尖，后半部分较窄。头大颈短，嘴甲短狭，嘴和爪较发达，胸部宽阔丰满，尾部瘦长，嘴基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤。
（2）番鸭的羽色分为黑色、白色、黑白花色几种，翼羽较矫健且长度可达尾部，尾羽较长且微微上翘。
2、体重
不同品种番鸭的体重有所不同，一般公番鸭的平均体重约为3.4公斤，黑色母番鸭的平均体重约为1.8公斤，白色母番鸭的平均体重约为1.9公斤，黑白色母番鸭的平均体重约为1.72公斤。
3、肥育性能
番鸭一般养至4月龄体重达2.5～3公斤，开始填肥。饲料多用米糠和煮熟甘薯各半，用米汤或稀粥调匀，搓成圆条状的“剂子”。逐只填饲，填饲量由150克逐渐增加至400～450克，填饲量是否合适，多以在下一次填食前用手摸食道膨大部，无积食为标准。经填饲2～3周，体重达3.5～4公斤，即可宰食。
4、杂交利用
公番鸭与当地母鸭交配和生产半番鸭，古田鸭农技术好，春季种蛋受精率可达80%以上。半番鸭杂种优势率达25.41%。在粗放饲养条件下，3月龄体重可达2.05公斤。三元杂交的“番北金”鸭10～60日龄相对生长率为76.10%，半番鸭为67.88%；“番北金”鸭可比半番鸭提早10～15天上市，节省饲料10%左右。