田螺的嘌呤含量是比较高的。
田螺可食用部分每100克肉质中约含有150毫克嘌呤,田螺是一种中等嘌呤食物。
田螺中嘌呤的含量没有明确数值,以贝壳类和海螺为参考,田螺属于中等嘌呤食物。高嘌呤食物是每100g食物中的嘌呤含量>150mg,中等嘌呤食物是每100g食物中的嘌呤含量在75-150mg,低嘌呤食物是每100g食物中的嘌呤含量<75mg。
食用建议:
痛风患者不建议食用田螺,长时间食用嘌呤过高的食物容易造成尿酸过高,导致痛风症状加重。人体内的嘌呤通过血液运送到各关节,过高的嘌呤将导致关节肿大、变形,并且会导致肾脏受损、血压升高,严重时会导致血管粥样硬化,容易出现心脑血管的突发事件。
对于尿酸高的人群,应限制嘌呤含量多的食物的摄入,除田螺外,还有虾、蟹等海产品,以及牛肉、猪肝等。建议选择低嘌呤饮食,如鸡蛋、牛奶及新鲜的水果、蔬菜。多喝水、控制体重,尽量少喝酒或戒酒,特别是啤酒。
田螺在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等区域广泛分布,其肉质鲜嫩,营养美味,一直是深受人们喜爱的水产品。