鸡枞菌分为多个品种，黑鸡枞菌一斤100元左右，黄鸡枞在80元左右，白鸡枞会便宜一些。黑鸡枞营养最高，味道也最鲜美。
鸡枞菇，也称为鸡枞菌，有三种颜色之分，黑色、黄色与白色；黑色鸡枞菇价格在100元/斤左右，而黄色鸡枞菇在80元/斤左右，白色鸡枞菇价格在60元一斤左右。
在云南、四川等地，在一些乡村的公路旁边，在鸡枞菌收获的季节，会碰到很多人用竹篮子装一些野生菌出售，其中就有鸡枞菇的存在。
今年鸡枞菇上市的季节，价格比去年贵了很多，新鲜鸡枞菇的价格普遍在160元一斤左右，价格虽然涨了很多，但对于喜欢食用鸡枞菌且不差钱的人来说，都不是事。