在饲养西门塔尔牛时，掌握挑选西门塔尔牛的方法，可以选购到品种优良的牛，可以保证后期的养牛收益。那么，怎么挑选西门塔尔牛，西门塔尔牛的四个品级是什么样的，一起来了解下。
西门塔尔牛的四个等级及挑选方法1、一等西门塔尔牛
这种牛属红白花六白牛，大白头四肢白色直到膝盖以上，粗壮有力，身上有大块白花，尾部白色从下向上一多半，宽阔的脊背平展。
一等西门塔牛，远看雄壮有力，近看健壮结实，生长速度快，抗病能力强。
2、二等西门塔尔牛
三代西门塔尔牛，体貌特征和四代一等西门塔尔牛接近，缺点是眼睛周围没有全白，俗称乌眼牛，生长速度比较快。
3、三等西门塔尔牛
二代杂交，身上没有白花，白头芯四个白蹄子，但体型结实有力，四肢粗壮，后背平直，偶尔会有白尾巴，生长速度一般，抗病能力强。
4、四等西门塔尔牛
一代杂交牛，牛体貌特征是白头芯，其余地方保留着本地牛的特色，生长速度缓慢，抗病能力一般。