怎么挑选刺梨干?_种植问答


刺梨干营养丰富且味道鲜美,很多人喜欢吃,那么怎么挑选刺梨干,怎么才能挑选出优质的刺梨干,可以从外观、汤色、茶味、味道等几个方面来挑选。

刺梨干的挑选方法

1、外观

外观呈黄色或褐色,表面破损小,外壳坚硬,为优质刺梨干。次品颜色比较污浊,发暗,色差过大。

2、汤色

用开水冲泡,汤色为黄褐色或红茶色,清澈透亮,为优质刺梨干。相反,次品的颜色浑浊。

3、茶味

优质刺梨干用开水冲泡,会有独特的清香酸甜味,用温开水冲泡会突出酸味。次果泡茶时有怪味,熏硫过的刺梨茶会有涩、苦感。

4、味道

优质刺梨干会有刺梨特有的清香味道,而次品或熏硫出的果干上有怪味或刺鼻味。