有关肉鸭品种的相关知识,狄高鸭是一种肉用型鸭,狄高鸭的外形与北京鸭相似,雏鸭红羽黄色,脱换幼羽过后,羽毛为白色,下面具体来了解下。
狄高鸭1、优点
狄高鸭是一种肉用型鸭,具有生长速度快,体型大,肉质细嫩,无鸭腥味,含脂率低,生长周期较短等特点。
2、特征
狄高鸭外形与北京鸭相似,头部大稍长,颈部比较粗,背阔胸宽,体躯稍长,胸肌丰满,胫粗而短。雏鸭红羽黄色,脱换幼羽过后,羽毛为白色, 喙、胫、蹊均为橘红色。
3、体重
雏鸭体重约为55g,30日龄时可达1.114kg,60日龄时体重可达2.713kg,7周龄时体重约为3kg,肉料比为1:2.9-3。
4、屠宰率
狄高鸭的半净膛屠宰率为92.86-94.04%,全净膛屠宰率为79.76-82.34%。狄高鸭胸肌重约273g,腿肌重约352g。